热干面面条怎么做？

材料:面粉100g，水40g~45g，盐一茶匙。

1，准备面粉、盐和水，准备一双筷子。

2.将面粉、盐、水、盐混合在一起，用筷子搅拌成稍松的絮状。

3.然后用手揉成这么粗的面团(注意手卫生)。

4.然后把面团从盆里拿出来，换到台面上操作。揉的稍微用力一点，慢慢揉，刚开始会比较粗糙，过不了多久就能揉出如图的面团了。

5.把盖子放在一边，醒20分钟。20分钟后取出，稍微揉一揉，变成更光滑的面团，如图。

6.然后用擀面杖把揉好的面团擀成略扁的面团。

7.把面团压榨机调到最大档，压1~2次。压的时候记得拍一些干粉在面片上。

8.然后选择压面机中间的档位，按1~2次。

9.最后把小齿轮压在面皮机上，压成光滑的薄片。

10，然后用压面机选择圆面档，放入面片，压成面条。

11.在准备好的面条上均匀的撒上干粉，防止粘连。你可以一次做更多份，为了方便起见冷冻起来。