中国大米排行榜

1，五常大米

五常大米是一种产自黑龙江省的优质大米，因其颗粒饱满、米香味浓郁、口感细腻而备受青睐。五常大米因耐储存，煮饭时不易腐烂，被誉为“煮饭的佳品”。此外，五常大米还富含维生素B、矿物质等营养成分。五常大米适合用在米饭、粥等食物中。五常大米产于黑龙江省五常市。

2.西北大米

西北大米是指来自中国西北地区的大米，特点是颗粒饱满，粒大，口感略硬，有一定的咀嚼感。西北大米适合做米饭、炒饭等菜肴，产地包括甘肃、宁夏、青海、陕西等西北地区。

购买大米的方法

1，看大米的颜色和外观。

正常米大小均匀，饱满光滑，米粒有光泽，颜色正常，碎米和黄米少。抓一把米在手里，观察手中的米粒与糠粉的比例。合格的大米麸粉很少，不要买麸粉多的大米。米饭越白越好。米太白，说明糊粉层和米糠都被去除了。米糠是膳食纤维最多的点，糊粉层富含维生素B1和B2。所以米白说明营养价值流失的很厉害。

2.看那米粒般大的肚子

腹白是指米饭上不透明的白色斑点。米中央的白斑叫心白，外腹部的白斑就变成腹白了。肚子越白，大米含水量越高，蛋白质含量越低，营养成分越少。

3.看看大米的硬度

米饭越硬，蛋白质含量越高，通常意味着有嚼劲。一般新米比老米硬，低水分米比高水分米硬，晚籼稻(粳稻)比早籼稻(粳稻)硬。可以拿几粒米放入口中咀嚼。正常大米牙齿硬脆，高水分大米组织疏松，牙齿不硬。

以上内容参考:百度百科-五常大米