我想了解一下“北京面面福”这个品牌的历史？

1979年，张汉山先生在家乡五常县创办了张记拉面烤酱店，主要经营南方米线和拉面及北方局部地区的烤酱熟食；

1997年，香港回归中国，改名为“粉粉”，意为“国家兴旺，民族有福”。

2000年，中国经济发展如火如荼。500多岁的张含山先生萌生了南下的念头。他和家人商量后，关闭了经营良好的面条熟食店，带着多年收集的各种美食菜谱南下。经过两代人的努力，他终于在家族事业上取得了成功。

2019年，老人将多年收集的各类熟米粉配方交给了从澳洲留学归来、一直有志于餐饮、农业创业的孙子张云凯，并于2021完成了“面面福”商标注册。

2022年8月，经过近三年的调研和筹备，“粉面福”以全新的产融平台模式获得众多投融资机构的青睐，并在路演当天获得10万种子轮启动资金；

5438年6月+2022年2月，粉面福首家实体样板店在北京正式亮相。经过三年的产品研发，供应链把产品送到了第一家店。品牌营销中心和运营管理中心正式成立。

粉面福品牌旗舰店首创“白+黑”18H的叠加经营模式，将大众餐饮店和夜间经济酒馆从特色产品到消费场景进行深度融合和整合，满足消费者白天的用餐需求，以夜间酒馆的形式满足年轻消费者的社交需求。“白+黑”不仅从时间到场景、产品到模式的充分重叠和自由切换，还满足了消费者不同时期的消费需求。

粉面福全新的“白+黑”18H叠加经营模式，不仅从根本上改变了传统餐饮门店的经营形态和消费场景，更在品类、品牌上结合产业布局和裂变思维，真正做到一店六品，24小时收钱；既丰富了消费群体的选择，又彻底打破了开店难、复制难、扩张难的行业难题！