汾西酒业的酒怎么样？

汾西酒业是位于山西省吕梁市的白酒生产基地。成立于2002年，法人为胡孝全，注册资本5000万元。公司集研发、制曲、发酵、蒸馏、储运于一体。历经三代传承，近百年沉淀，现已成为清香型白酒的规模化生产基地。

公司有三个工厂酿造基地。一厂是传统浓香型大曲酿造基地，占地面积35000平方米，建筑面积26000平方米，原酒储存量0000多吨，发酵罐20000个。公司采用传统酿造工艺，“小缸分离”发酵，“蒸煮二次清洗”蒸馏出酒，采用优质豌豆、大麦、小麦制曲。中温曲以清香型白酒用大曲为代表，最高温度为55℃。曲的产品温度控制在55℃，经过多年的贮存，酒味甘甜爽口，口感醇厚。

二厂是麸曲与机械相结合的传统酿酒基地，占地28000平方米，建筑面积1.5万平方米，原酒储存量1.5万吨，酿酒窖池80个。该公司采用机械化结合传统发酵和蒸馏提取葡萄酒，并使用不锈钢罐储存葡萄酒。公司还进行新曲的研发和实验，添加适量的生香酵母，使酒体香气独特，醇厚。

三厂是标准化灌装基地，规划月用地200多亩，5条生产线年灌装能力1.5万吨，员工和技术人员265438人。这是一个现代化的调配中心，实现了自动调配的自动化。从市场引进先进的过滤设备、测量仪器和酒处理设备，拥有完善的质量检测体系。

总体来说，汾西酒业在汾西酒的研发、制曲、发酵、蒸馏、储运等方面都具有一定的规模和实力。其葡萄酒生产品种主要包括原酒、瓶装酒等。其中，原酒包括兴义、汾西、金尊兴国梦、时光红等十余个注册商标。此外，公司拥有37项独立微生物检测能力，采用传统酿造工艺，结合现代科技。其产品的口感也得到了公司的保证。

但对于消费者来说，也需要根据自己的喜好和需求来选择适合自己的葡萄酒产品。同时建议购买前了解公司的产品质量和信誉，通过正规渠道购买，确保自身权益。