通辽牛肉干是哪里的？

通辽牛肉干又称科尔沁风干牛肉、风干牛肉干，是内蒙古的特产。

内蒙古牛肉干又称“内蒙古风干牛肉”、“风干牛肉”、“风干牛肉干”，是内蒙古的特产，被誉为“成吉思汗的军粮”。

内蒙牛肉干源于蒙古战士的战粮，携带方便，营养丰富。内蒙古牛肉干选用来自大草原的优质无污染新鲜牛肉，结合蒙古族传统工艺和现代先进技术精制而成。是居家旅行和办公的好食品。[1]

2.原料的剪辑要先腌制，再风干，风干。由于内蒙古特殊的地理环境和干燥的气候，很容易干燥。

3制作编辑1。将所选牛肉的筋膜去除，用刀切成长条。盐、葱、姜、糖等中草药混合在小碗中，将肉腌制。

2.12小时后，将肉挂在铁架子上，放在通风处。根据不同地区、不同季节的空气干燥度不同，可以吃1到3天。内蒙古风干时间较少。

3.把肉条取下来，切成四五厘米的块。将炒锅放在火上，将花生油倒入热锅。四成热时，放入牛肉干炸3分钟左右(油温不要太高)，捞出沥干油。

熟了就可以装盘了。