百花酒的历史
梁代陶弘景《本草笔记》中记载了米醋的用法。隐居华阳的陶弘景，南北朝梁丹阳(今南京)醴陵人。
隐居在衢山(今天的茅山)的梁武帝想被聘为不从，但他愿意担任法院顾问。古人称他为“山中宰相”。据此，镇江香醋已有1400多年的历史，但当时米醋(镇江香醋)只是以自给自足的家庭小规模生产方式出现。
1840年，江苏丹徒人朱兆怀创办“朱恒顺糟坊”，用糯米酿造“百花酒”，清代被当地官员采用，作为“贡品”进贡皇宫。当时有民谣赞美:“百花芬芳傲，千人举杯，酒香如花，色如洞中春”，酒业兴盛。1850年，朱时义的牌子是“朱恒顺酒糟方林”，是镇江第一家醋厂，也是今天镇江醋的真正产地。
1909，恒顺食醋参加南阳叶全协会评比，荣获第一枚金奖。民国时期，在江苏物产展、京沪铁路沿线评审会、西湖博览会上多次获奖，镇江香醋名气越来越大。
1928，恒顺以国内外著名景点金山寺所在地为产品商标图案，独家注册。
2.四方塔的历史是宝生寺塔的俗称。它位于南京高淳东郊。它是江苏省保存历史最久的两座方塔之一。是江苏省级文物保护单位，是高淳古城的象征。
相传该塔建于吴栋赤武二年(239年)，孙权为保佑母亲长寿而建佛塔。年谱:唐贞元十七年(801)，僧人关修在龙城山扩建寺庙，命名为“龙城寺”。宋祥福年间改为宝生寺，宝塔以寺名。寺内原有的山门、正殿、客厅、厢房、书房等建筑，以及观音、文殊、普贤、护法、罗汉等51尊塑像，均毁于大火，但宝塔幸存。据清代《重修宝塔碑》和塔基砖雕碑文记载，“绍兴建于南宋三年(1133)”，明清多次修缮，古塔得以保存。
3.顺治二年(1645)发生在镇江的历史事件，五月初五，河南太子多多领兵渡江，攻占镇江城。
顺治十一年(1654)正月，南明派张明真、定西侯、兵部侍郎引舟师入长江。20日，爬金山，看石城，遥祭明陵。
顺治十六年(1659)六月，南明郑成功联合张煌言，攻克镇江，水师停泊焦山，希望祭祀十三陵。七月，兵败于南京，退出长江。
顺治年间(1644-161)，清朝* * *驱逐城内高桥、斜桥以南、大市口以西居民，以旗营筑城，派驻旗兵，称为“京口守备”。康熙二十三年(1684)，清朝始祖叶璇首次南巡，途经镇江。后来在二十八年、三十八年、四十二年、四十四年、四十六年，六次到镇江。
康熙四十二年(1703)，蒋元奈等15人成立京口救生会，救助江中沉船。会址位于西津渡古街，至今保存完好，是我国罕见的古代航政机构遗址。
康熙五十年(1711)，文华寺学士、户部尚书张玉书(丹徒)去世。他受委托编纂《康熙字典》和《裴云纹赋》。
康熙时期(1662-1722)，镇江小船厂相继建立。市区的虎踞坊南门，有朱坡滩、新丰镇、金家坟等农村的小船坞，有修造船的遮阳棚和木楼。
△唐守义偷偷做了一正膏药，后来开了一家正斋膏药铺。产品远销国内外。雍正二年(1724)，镇江创立义学。
乾隆十六年(1751)，清朝皇帝高宗·李鸿首次南巡，途经镇江。后来22年、27年、30年、45年、49年六次南征，都到过镇江。乾隆四十五年(1780)，李鸿第五次南巡时，决定在镇江金山寺存放一本《思Ku全书》。
直到乾隆五十五年(1790)，该书才编纂成36000册，送往金山寺文宗阁保存。(毁于火后，今已不存在。)持续五十年的干旱(1785)是一场大饥荒。
该市市民邹广国出两千银元，在城西南办了男女两个工厂，帮助熬粥。乾隆年间(1736-1795)，为避免黄天长江湍急的危险，开凿便民河，西起江宁县佘山瑶海湾口，经句容县龙潭、夏树、桥头，与金山下新开河相连，全长约60公里。
嘉庆十八年(1813)，漕运总督阮元、淮扬路丁槐等人在焦山脚下的海西寺建五排藏书，题“焦山藏书”。道光十二年(1832)，江苏巡抚林则徐废除镇江府“赵默”(主管文书)和丹徒县县丞，为打击当地恶势力，逮捕了不少在水上横行的混混流氓。
道光十三年(1833)，徽州、江西的木材商已在镇江木鱼套形成木材集散市场。道光二十年(1840)，在城山口设置了三道防御工事和20门大炮。
△朱兆怀在西门外创办朱恒顺烂作坊(即镇江恒顺酱醋厂前身)。百花酒前期出产，质地优良；后来制成风味独特的镇江香醋，享有很高的声誉。
光绪三十四年(1908)，百花酒获巴拿马万国博览会金奖。道光二十二年(1842)，英国侵略者于七月攻陷上海后，渡过江阴，攻打镇江。镇上的副司令海陵带领军民英勇抵抗。
破城后，海陵自焚而亡。英军占领镇江76天。
咸丰三年(1853)二月，太平军罗大纲、吴汝孝将军领兵攻克镇江。△为了抵御清军的反攻，太平军在府城西北新建了一座城。
咸丰六年(1856)，四月，太平军将领秦日刚、陈玉成、李秀成以高资大败清军，江苏巡抚吉尔杭阿自杀。六月，七八十个江南大营被破，镇江城被清剿。
次年11月，清军攻占镇江，太平军退守天京(南京)。咸丰八年(1858)，根据第二次鸦片战争后签订的《天津条约》，镇江被辟为通商口岸。
咸丰十一年(1861)，英国参赞巴夏礼与镇江地方官签订租约，在城外银山门一带设立英租界。三月，海关成立。
镇江于1999年正式开通。咸丰十一年(1861)，英国商人宝顺洋行在镇江设立代办处，这是镇江设立的第一家洋行。
同治元年(1862)，镇江海关设立船舶管理厅，管理长江航政。其航道管理范围东起通州(南通)任家港，西至芜湖约300公里。
同治元年至二年(1862-1863)，镇江火星寺修建戏台，至今保存完好(现为市级文物保护单位)。同治五年(1866)，镇江海关设立邮政所(为华侨办理邮政业务)，是中国最早设立的三个邮政代办所之一。
△建立米市办事处，是长江下游重要的米市。光绪八年(1882)，镇江米市迁至芜湖。
同治十一年(1872)，祖籍浙江余姚的士绅商人魏长寿邀请同乡共同投资，设立镇江江川益都局。7月24日黄昏，镇江发生4.75级地震，多次重复。
同治十二年(1873)在市区建立了童乐园剧场，可容纳1500至600人。△中国招商局镇江分公司成立。
7月10日晚，招商轮船永宁号从上海起锚，在长江沈晗线首航，11日抵达镇江。这是第一艘停靠镇江港的中国商船。
△镇江市招商局已建成可停靠5000吨级船舶的码头1个。这是镇江最早建造的大型码头。
光绪四年(1878)希望能帮到你。
4.四方塔的历史是宝生寺塔的俗称。它位于南京高淳东郊。它是江苏省保存历史最久的两座方塔之一。是江苏省级文物保护单位，是高淳古城的象征。
相传该塔建于吴栋赤武二年(239年)，孙权为保佑母亲长寿而建佛塔。年谱:唐贞元十七年(801)，僧人关修在龙城山扩建寺庙，命名为“龙城寺”。宋祥福年间改为宝生寺，宝塔以寺名。
寺内原有的山门、正殿、客厅、厢房、书房等建筑，以及观音、文殊、普贤、护法、罗汉等51尊塑像，均毁于大火，但宝塔幸存。据清代《重修宝塔碑》和塔基砖雕碑文记载，“绍兴建于南宋三年(1133)”，明清多次修缮，古塔得以保存。
5.猴酒的由来至于好喝的猿酒，史书中也有记载。
东汉学者高邮在《淮南子》中“猩猩知其往而不知其来”这句话下评论说:“猩猩...皆嗜酒，人以酒争之，而不忍饮，不知何时醉，以身为鸟”。唐亲王为《后汉书》作注，在《西南夷传》的“哀猩猩”一句下，引用了《南中志》中一个颇为生动的故事:此谷猩猩行走无常，百只成群。
如果当地人认为酒不好，他们应该把它放在路上。我也喜欢儿子，土人给儿子织草，几十个量都连着。
猩猩在山谷里，看到酒和酒，就知道祖先的名字。但他叫着他的名字，诅咒着云:‘我要扇我！’别管它了。
去而复返，试着品尝美酒。一开始尝了一点，后来就吃了。
进两三升就醉了。如果一个人把它拿出来，他不能进监狱，但他仍然在监狱里。
人家要拿，在监狱里会说，‘你自己把胖子推出去吧，大猩猩。’我相对哭了。"
“猩猩生病与酒”的故事在唐代及后世被广泛传播和改编，也成为白居易、李贺、黄庭坚、陆游等大诗人喜爱的典故。猿猴不仅嗜酒如命，贪酒如命，据说还会自己酿酒——也就是制作一种金庸小说里提到的所谓“猴酒”。
笑傲江湖第二届“六猴”陆大有讲述了令狐冲骗“猴酒”的故事:葛大师在街上突然闻到一股酒味，一眼望去，原来是一个乞丐拿着一个葫芦，一个劲儿地喝。大师兄嗜酒如命，上前和那个儿子搭讪，夸他的酒好香，问是什么酒。那孩子说:‘这是猴酒！’师兄问:‘猴酒是什么？’那花子说:湘西山里的猴子，可以用果子酿酒。
猴子摘的水果最新鲜最甜，所以酿出来的酒也很棒。这个花子是在山里遇到的，正好猴子不在，他偷了三葫芦酒，抓了一只小猴子...山里的猴子会酿酒，古笔记里有很多记载。明代学者李日华在《彭懿夜话》中写道:黄山有许多猿猴。春夏之际，石坳中采杂花果，酿美酒，香气四溢，百步闻之。
深入野柴火的可能要偷偷喝，不要太多，就是减少酒的痕迹。如果你感觉到了，等待的人就会死去。无独有偶，清代袁枚在《子不语》卷二十《游酒》一文中记载，康熙年间，曹洛与友人亦游黄山，遇一隐居老人:曹私忆此处酒较佳，老人知其引至一悬崖，上面铺满石头，清澈芬芳。他说，“这是一个美丽的地方。
喝完再喝。明末清初，屈大均说海南岛有“猿酒”:琼州到处是猿，你拍它，就跳到树的枝头上，砍周围的竹木，再放一张网就可以得到了。
在岩石深处品尝猿酒。盖猿是用米拌花做成的。一个石洞要五六升，是最辣的，但很少。阿清作家卢若凡记载了他在广西的经历:平乐等省的深山里有许多猿猴，善于采花酿酒。
入山得巢的樵夫，酒多达数石，称猿酒。从上面的例子可以看出，深山密林中猿猴酿酒的故事流传甚广。金庸上世纪40年代曾两次在湘西生活工作，或许他真的听过湘西森林里猿猴酿酒的故事。
“猴酒”应该是果酒的一种，经常和花混在一起(曲大君说也有“米”，但是山里哪里有米？)，口感似乎很好(“香气四溢”、“清透香浓”、“异常香美”)，也有人认为更烈(“最辣的味道”)，甚至连丹青生这样的著名品酒师都引为珍宝(笑傲江湖，19号，回赌)。至于猴酒是不是猿猴有意无意酿的，猴子能不能干活，我就不在这里展开了。
有意思的是，比《笑傲江湖》早一年连载、早半年结束的古龙《家族的两个骄傲》，也写了“猴酒”。那是小说里最后一次:开心的时候没有酒，就像菜里没有盐一样。
大家正觉得有点失望，突然发现一群黑压压的人“叽叽喳喳”地往山上跑。他们仔细一看，原来是一群猴子。这群大大小小的猴子吵得不可开交，但手里都拿着东西，原来是瓶子，破罐子破摔的茶壶。
大家都很奇怪，很搞笑。我不知道这些猴子为什么要来，但我的鼻子里已经闻到了一股浓烈的酒味。苏樱像猫一样蜷缩在小鱼的怀里，眉目如丝，似乎懒得说话。
我只是懒洋洋地问:“那是什么酒？”小鱼说:“这叫猴酒，是猴子自己酿的。”苏樱说:“猴子也会酿酒？”鱼笑道:“猴子酿的酒，有时比人酿的酒好得多。酒量再好，猴酒喝多了，至少也要醉三天。”
(127回本)联系到古龙对金庸及其早期创作的推崇，联系到《一家两傲》也在《明报》旗下的《武侠与历史》周刊连载，或许这是对金庸小说的一种“致敬”。当然，还有一种可能，就是金庸写猴酒，既不是借古书，也不是湘西传言，古龙也不是学金庸，而是金和古都得益于还珠格格。
朱桓的《青城山十九杰》多次提到“猴酒”，比如第二次写方端“偷了些猴子的百花酒”贴补家用；第二十三回写妖怪康康，反复“贡献极迫猴，猴酒作各种花果”等等。甚至在他的现实主义爱情小说《夏颖》(又名《轮蹄》)中，详细描述了如何制作“猴酒”:(一位余姚人)说他家有一种猴酒，也叫白果果酒...就是把各种水果放在一个大桶里，腐烂，等发酵，加一点酒曲，然后沥青。
6.丹阳特产黄酒——“丹阳”或“金丹阳”好◇2004-2005年，“丹阳”牌黄酒系列被评为“镇江市消费者满意商品”◇2000-2006 54 38+0年，“丹阳”牌密封酒、老陈酒被评为镇江市消费者满意商品；2008年5月被中国酒业协会评为“AA”级信用企业；2008年6月5438+10月被认定为“国家级非物质文化遗产”；2007年2月被授予“丹阳”牌密封酒。荣获全省黄酒评比“优秀产品”称号◇2007年8月，丹阳封藏酒、陈年酒、黄酒继续被授予“国家A级绿色食品”◇2007年6月，丹阳封藏酒、黄酒入选“丹阳城市名片”◇2007年2月，“丹阳”牌封藏酒荣获“2007年度”白酒评比银奖◇2006年4月， 产品与历史入选大型文献编年史◇历史与古船——辉煌五千年与辉煌酒文化◇2005年10陈年酒荣获“全国白酒产品质量安全推荐品牌”▽2005年9月，企业荣获“全国食品安全百强先进单位”◇。 荣获优秀产品称号◇2004年3月，封藏酒被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品◇2003年2月，丹阳牌注册商标被授予“江苏省著名商标”◇2003年6月，丹阳封藏酒、黄酒、老陈酒荣获“镇江市著名商标”称号2003年3月，丹阳黄酒荣获国家原产地地理保护称号；2002年2月，“丹阳牌”商标被镇江市工商行政管理局认定为“驰名商标”；2002年，封藏酒荣获第七届江苏食品博览会金奖；2006年，荣获金奖。38+065438+10月接受全国优质食品评委和专家的检验评定◇ 1994年2月，陈年酒荣获美国纽约第三届国际博览会金奖◇ 1994年2月，陈年酒、黄酒荣获全国黄酒行业质量检验评定名牌产品奖◇65438+1993年6月，封藏酒被批准为江苏轻工系统免检产品 封藏酒获中国食品博览会首届金奖◇ 1987，封藏酒获首届中国黄酒节质量检测评比特等奖，陈年老酒。 特酿老酒获一等奖◇ 1986封藏酒、老陈酒获江苏省优质产品奖◇ 1984 ◇ 12 ◇凤岗酒获轻工业部白酒质量大赛金杯酒称号◇1984◇8月凤岗酒获国家质量奖银奖(1989) ◇ 652009年9月9日，封缸酒在第三届全国葡萄酒品鉴会上荣获“国家优质酒”称号◇ 1979。4月，丹阳密封罐酒被评为“江苏省四大名酒”之一◇ 65438+ 0971973，丹阳密封罐酒被评为全国十五大优质酒之一。0910 10丹阳黄酒(百花酒)获南阳劝导会一等奖[S: 29] [S: 29]。
7.桂林三花酒的历史是怎样的？桂林三花酒的名字来源于前人流传下来的一套测定白曲酒精度的方法。
这个方法主要看“啤酒花”。“酒花”指的是白酒摇匀后出现的白色泡沫。
在旧时代，酒质往往是由“看花”决定的。一般来说，啤酒花越细，堆积的时间越长。
桂林三花酒装瓶后，剧烈摇动后堆积在液面上的大小不一的酒花分三级，然后相继消失，留花时间比普通酒长得多，故称“堆积三花酒”。酒的名字由此而来。
桂林三花酒古称“鲁瑞”，历史悠久。早在北宋就很有名了。
宋代范成大的《归智恒》一书？直酒曾高度评价，说“来桂林饮鲁瑞为佳酒，声震湖光，金兰胜未必顽”。金兰是当时北方的名酒，范成大非常欣赏。但喝了桂林三花酒的前身鲁瑞后，觉得大名鼎鼎的金兰未必比得上桂林三花酒。他宣传之后，名气更大了。
桂林三花酒之所以久负盛名，是因为它在酿造上独树一帜。据《桂于海智恒》记载，帅的公司酿酒，门前有一口井，清澈爽口，以酿酒闻名...近几年只用井，酒还是不错的。
在古代，三华酒是用地下的清泉水酿造的，今天的桂林也是如此。桂林象鼻山下的江滩，泉水清澈见底，是酿造桂林三花酒的主要水源。名酒出名泉，桂林三花酒自然很醇厚。
桂林三花酒用的原料也很讲究。应选用桂北优质大米为主料，杂质少，淀粉含量高，香味浓郁。用的药酒也是自制的。
以小曲为糖化发酵剂。制曲原料中有桂林产的曲香酒药，配制的酒药具有浓郁的特殊香味。发酵工艺更为精细，采用半固态一次发酵，前期固态发酵，后期液态发酵，蒸馏得到酒。
蒸出来的酒还要在锅里复蒸多次，蒸三次才能保持其独特的米香风格。最后，洞穴开始老化。
桂林的窑洞冬暖夏凉，温度稳定，湿度相对较高，有利于促进酒的醇香。在经过独特的岩石储藏后，它被小心翼翼地混合并包装在瓶子里。
三华酒经过如此精心的酿造，难怪清澈见底，清香诱人，浓郁醇厚，驰名中外。桂林三花酒是桂林啤酒总厂的拳头产品，产量和质量都在不断提高。
50年代成为广西名酒。1957全国小曲酒评审会第一名。
桂林三花酒在1963第二届全国品酒会、1979第三届全国品酒会、1984第四届全国品酒会上被评为国家优质酒。65438-0984年，桂林三花酒参加轻工业部白酒质量大赛，获银杯奖。同年还获得了国家质量银质奖。
桂林三花酒年产量65，438+0，500吨，畅销全国各地，远销港澳，出口日本及东南亚。桂林三花酒的生产工艺如下:(原料)大米、酒曲、泉水。
(工艺)将大米浸泡(约1小时)，倒入蒸笼蒸煮，然后倒入大米冷却筐(或大米冷却床)。经多层风扇冷却后，将酒粉(比例为1%)混合搅拌均匀，即一缸(每缸约1)后，泵入蒸馏器蒸酒(酒的头尾一般因酒量太低而分开放入瓷缸重新蒸熟待用)，酒排出后，泵入专用酒缸(最好的地方是天然洞穴或地下金库)储存(一般一年以上)
勾兑后可以装瓶出售。(特点)清澈，晶莹剔透，优雅的蜂蜜香味，入口柔和爽口，回味怡人。
8.有一种酒叫塔奇纳。用英语怎么写？塔奇拉，也叫Tachila，是一种鸡尾酒。
很久以前，墨西哥塔奇拉的一些印第安农民正在地里干活。突然，天空中乌云翻滚，一个霹雳砸向大地。霹雳过后，云开雾散，人们看到一株巨大的龙舌兰被劈成两半，裂开的球茎里翻滚着热气腾腾的汁液，一股醉人的酒香飘了出来。每个人都非常惊讶。胆子比较大的人把手伸进舌头里蘸了一下，舔了舔。他们顿时觉得芳香四溢，神清气爽。他们给这种龙舌兰汁取了一个好听的名字:“Aguamiel”，意思是“蜂蜜汁”。从此，当地的印第安人开始了用龙舌兰酒酿酒的历史，塔奇拉在他们的生活中有着至高无上的地位。他们在小镇入口处创作了一座描绘塔奇拉葡萄酒酿造的雕塑，并在雕塑底座上刻上了“爱、友谊、欢乐、酿酒和土地”；他们在镇上建造了塔奇拉博物馆，宣传塔奇拉的神奇历史。
点评:再柔和的酒，最终也会变得豪迈。野性的呼唤和冲动才是喜欢酒的真正原因。站在一片茫茫荒野，喝不喝？
塔奇拉清洁饮用法:
用柠檬擦手。
2.在沾满柠檬汁的手上撒上盐。
3.突然用舌头舔盐
4.快喝塔奇拉。
5.回味后慢慢嚼柠檬！