保健食品有问题的时候，是不允许销售的。

含有有毒有害物质:如重金属、国家不允许的原料。

这种发霉变质了就卖不出去了。

侵权:比如使用别人的商标。

过期的保健品，要下架，没有保质期的不能卖。

有杂质和杂物，生产过程中由于管理不善，部分混有异物。

政府检验不合格，这种卖不出去。

如果消费者投诉举报，核实后就不能再卖了。

等等，各种情况，很多很多，一些常见的。