哪种咖喱好吃？

材料:培根2片，1碗米饭，1一小把豌豆，半个洋葱，半个红辣椒，1一小把甜玉米仁，15克咖喱粉，3克盐，少许剁碎的黑胡椒和15毫升油。

练习:

1，腊肉切丁；红辣椒去花椒籽后切丁；将洋葱切丝；

2.炒锅热油，放入腊肉略炒，然后依次放入洋葱、红椒、豌豆、玉米粒翻炒均匀；

3.倒入米饭翻炒至米粒清晰；

4.加入咖喱粉、盐和黑胡椒碎拌匀。

咖喱牛腩

材料:牛腩半斤，胡萝卜1根，土豆半个，洋葱半个，椰奶约100ml半碗，咖喱2块。

练习:

1、牛腩切大块，沸水焯一下备用；胡萝卜和土豆切成滚刀块，洋葱切成片；

2.炒锅热油，煸炒牛腩片刻；

3.补充足够的水，避免牛肉。大火烧开后，转中火，加盖焖半小时。

4.加入胡萝卜、土豆和洋葱，炖10分钟，加入椰奶和咖喱块，再煮5分钟。

辣咖喱虾

材料:鲜虾半斤，青柠半个，红辣椒三个，椰奶约100ml半碗，蒜5g，油15 ml，盐3g，薄荷叶1茶匙，泰式红咖喱酱30g。

练习:

1.鲜虾去头去壳，去虾线，洗净；红辣椒切圈；

2.炒锅热油，放入蒜和红椒爆香，再放入鲜虾翻炒至变色；

3.加入咖喱酱和椰奶，挤成酸橙汁，搅拌均匀；

4.然后撒上薄荷叶，盖上锅盖焖2分钟，再加盐调味。

油炸咖喱鸡翅

材料:鸡翅6只，咖喱粉15g，料酒15ml，盐3g，油15ml。

练习:

1.鸡翅洗净，两面斜切两道，加入咖喱粉、料酒、盐，拌匀，腌制2小时以上入味；

2.锅里加油，烧热，放入鸡翅，煎至两面金黄。