霍山的黄芽是哪里来的？

主要产于霍山大化坪金子山、水漫河金竹坪、上图九宫山等地。霍山黄芽历史悠久。唐代有“寿州霍山黄芽”的记载。明代王湘雅的《群芳谱》又被称为“寿州霍山最佳黄芽”。由于日照时间短、云雾缭绕、低温低湿、土壤肥沃，这里生长着“黄芽”，芽质细嫩肥沃，形成了独特的茶叶品质。茶条紧凑，形似雀舌，色泽金黄，有白毛外露。汤色黄绿，醇厚，香甜爽口，有板栗香气。一级的“霍山黄芽”紧而细，像莲心；色泽黄嫩油润，芽叶开花，汤色黄亮，香气鲜香。

霍山黄芽茶历史悠久。据史料记载，霍山黄笋起源于唐代，是作为贡品献给朝廷的。世世代代都是如此。经过长期发展，其产量不断扩大，技术不断改进，质量不断提高。改革开放以来，霍山黄芽产销规模迅速发展，现已成为中国名茶之一。

霍山黄芽主要产于我县海拔600米以上山区的金竹坪、金鸡山、金家湾、五米涧等地。这里山高云淡，雨水充沛，空气相对湿度高，漫射光多，昼夜温差大，土质疏松，土壤肥沃，PH值5.5左右，林茶茂盛，生态条件良好，极其适合茶树生长。

霍山黄芽的品质特点是:形状平直微展，开花均匀，形似雀舌，淡绿色满毛，香味持久，滋味鲜醇，汤色黄澄澄明亮，叶色黄亮。其制作工艺包括杀青(青锅、熟锅)、粗火、摊放、全火、采摘、复火五道工序。“清明”牌霍山黄芽是霍山黄芽茶领导品牌安徽省霍山绿力生态制品有限公司的注册产品，是霍山黄芽非物质文化遗产唯一传承人程研发的独具特色的霍山黄芽。霍山黄鸭除了具有霍山黄鸭的品质特点外，在色、香、味、形上更胜一筹。产品主要销往本省北京、天津、上海、江苏、山东、合肥、淮南等地，近年来还出口到德国、美国。