元阳大米详细数据大全
元阳大米晶莹剔透，软糯香甜，风味纯正，蛋白质、淀粉、铜、铁、钙等微量元素含量高。是河南省最早获得绿色食品认证并出口创汇的原粮之一。多次获得国际、国家金奖，被列入国家名优特产名录和中原特产名片，被誉为“中华第一米”。
2003年2月24日，原国家质量监督检验检疫总局以65438号文批准对“鸳鸯大米”进行原产地保护。
基本介绍中文名:原阳大米产地范围:河南省原阳县质量特征:晶莹剔透、软糯香甜、风味纯正地理标志:国家质检总局地理标志产品批准文号:国家质检总局公告编号121 2003年批准时间:65438+2003年2月24日产品特性、品质特征、营养价值、品种分类、生产环境、历史渊源、生产情况、产品荣誉、地理标志、地理保护范围、质量技术要求、产品特性品质特征元阳县的盐碱地赋予大米固有的碱性，使元阳大米在不加碱的情况下蒸煮时香味十足。生产出的大米独特，米质晶莹，软糯香甜，香味纯正，适口性强。元阳大米的营养价值为1992。结果表明，长宽比、垩白度、垩白度、透明度、胶稠度、碱消值、直链淀粉含量和蛋白质含量8项指标均达到国家优质米一级标准。元阳大米的蛋白质、淀粉、铜、铁、钙等微量元素含量高于国际知名的泰国大米。其中，铁的含量比日本天价大米的“一见钟情”高出近5倍，比被科学家称为“生命元素”和“天然解药”的硒含量还要高，比国内外许多大米高出4到8倍。品种分类元阳县从国内外引进了20多个优良水稻品种，经过试种，筛选出“68-11”、“黄金青”、“渝粳6号”为主栽品种，在全县大面积推广。原阳水稻生产环境河南省新乡市原阳县地处黄河中下游冲积平原，属暖温带季风大陆性气候，日照充足，四季分明，昼夜温差大。黄河故道在北，黄河高滩在南。元阳县水稻种植区处于狭长的回水洼地，长60公里，宽15公里。特殊的黄河沉积土壤，加上富含有机物和微量元素的黄河水灌溉，水稻生长期昼夜温差大。生产出来的大米晶莹剔透，软糯香甜，风味纯正。蛋白质、淀粉、铜、铁、钙等微量元素含量都很高，营养丰富。尤其是过去的盐碱地，赋予了元阳大米天然独特的碱性，使得元阳大米在不加碱的情况下煮饭时香味十足。有《中华第一》历史渊源元阳大米栽培历史悠久，东汉时已成为宫廷专用大米。元阳稻最早的文字记载见于《宋史》:北宋王安石提倡放淤造稻，“边见其效”。熙宁六年(1073)10月，阳武县民邢燕等364户称，“农田荒芜，乞淤灌以种稻。”1983年，考古学家在该地区的十三陵中发现碳化米粒。水稻在元阳被广泛种植只有几十年的历史。据史料记载，黄河在元阳县近千年来已决堤57次，这片土地饱受洪水和盐碱入侵之苦。1968年，“原阳水稻之父”乔永清在武元公社南关大队试种600亩水稻，当年亩产达到450斤。从此，元阳县水稻种植规模迅速扩大，“万亩碱地变良田，黄水引稻香”的梦想终于成为现实，元阳县水稻种植规模迅速扩大。8月22日，1973，《人民日报》以《唤起黄河水碱地区稻花香》为题，在头版进行了深度报道。1991 11 15、元阳县首届“大米节”在北京人民大会堂召开新闻发布会。元阳稻作伴随着稻作栽培的历史演变经历了五个阶段，其间几经沉浮，种植面积不断扩大，进入21世纪。为做强做大元阳大米品牌，走产业化道路，元阳县将发展无公害、无公害、绿色、有机大米食品列入国民经济和社会发展五年规划，加大科技投入，硬化稻区河道，继续重视优质水稻品种的引进和选育。“金清”、“太空营养米”、“68-11”、“富硒米”等特色品种作为主推品种在全县大面积推广。在元阳水稻生产高峰期，元阳县水稻种植面积达45万多亩，年产水稻2.2亿公斤。2016年，元阳县水稻种植总面积达到32万亩，其中无公害水稻生产基地4200亩，绿色食品水稻9万亩，有机水稻7160亩。水稻亩产达到600多斤，水稻年产量654.38+0.3亿斤以上。全县有大米加工企业41家，年大米加工能力超过1亿公斤。1家企业获得无公害食品认证，3家企业获得绿色食品认证，3家企业获得有机认证。泥鳅产品荣誉原阳大米荣获中国农业博览会金奖、七月五星火种计划博览会金奖、中国科技精品博览会金奖、中国绿色食品博览会金奖、河南省名牌农产品、河南省十大最具影响力地理标志产品、河南省著名商标。我在《七》里。“五·一”星火博览会和第一、二届农博会相继荣获金奖。1990，元阳大米被指定为北京第11届亚运会专用食品。1996年3月，元阳大米被中国绿色食品发展中心批准为绿色食品。5438年6月至2002年10月，原阳大米被国家工商总局授予“原产地证书商标”，成为河南省第一个注册的原产地证书商标，全国大米行业第一。地理标志地理保护范围原阳大米地理范围以《关于确定原阳大米地理产品保护范围的通知》(豫原阳县〔2002〕217号)提出的地理范围为准，为原阳县所辖行政区域。元阳大米地理标志产品保护范围图质量技术要求1。品种应该是经过审定，适合元阳县种植的优质水稻品种。种子质量应符合GB4404.1。二。栽培技术元阳稻的生产技术见附录B。三。稻谷在本标准第4章规定的范围内生产，符合GB/T17891。四、感官要求(1)颜色:大米半透明，晶白色或微黄色，有光泽。(2)气味:具有本地区大米固有的天然米香味，无异味。(3)蒸煮品质:米饭蒸熟时锅香，米粒完整，洁白有光泽，软而不粘，有韧性，适口，冷却后不硬，煮出来的米汤浑浊。五、加工质量指标加工质量指标应符合表1的规定。表1加工质量指标VI。理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标