什么样的不粘锅比较好？不粘锅的涂层安全吗？
什么样的不粘锅比较好？
1，九阳股份有限公司(以下简称九阳或公司)，前身为山东九阳小家电有限公司..九阳公司在健康饮食电器领域不断拓展，新产品层出不穷。主要产品涵盖豆浆机、电压力锅、电磁炉、电水壶、料理机、榨汁机、锅煲、厨房新电器等八大系列200多个型号。
彼得？亨克尔斯(彼得？henkes先生)以Gemini为最初创意，在莱茵河畔美丽的德国小镇索林根创立了Zliren品牌。同时也揭开了人类现存最古老商标之一的传奇序幕。他的后代约翰？阿布拉哈姆？Henkes将公司名称改为ZwillingJ。A.Henckel.US双联拥有2000多种不锈钢餐具、锅、厨具和个人护理用品，打造现代厨房理念，让烹饪成为一种享受，带给人们看得见的完美品质和生活情趣。
不粘锅的涂层安全吗？
1，不粘锅用的特氟龙，受热会释放有毒物质。很多家庭主妇反映不粘锅非常好用，一般煎鱼、煎鸡蛋都是金灿灿的，嫩嫩的，很诱人。但是人们更关心健康，而不是颜色、气味和味道。
据传不粘锅不粘是因为涂了特氟龙，在烹饪和加热过程中会释放有毒物质。聚四氟乙烯在常温至260℃的温度范围内不会发生变化。贝壳专家、无机非金属材料工程学士易传东表示，不粘锅为烹饪带来了很多便利，但很多人总是对特氟龙涂层的安全性感到不安。聚四氟乙烯高性能特种涂料是以聚四氟乙烯为基体树脂的氟涂料，英文名为Teflon。
2.聚四氟乙烯在常温和常态下具有非常稳定的理化性能，但考虑到炊具是在高温环境下使用，其在高温下的安全性是我们关注的重点。根据杜邦公司的数据，带有特氟龙不粘涂层的炊具在室温到260℃(550？f)，但当温度超过260℃时，涂层逐渐转变为不稳定状态，而当温度超过350℃(660？f)会发生分解。
3.在日常烹饪方法中，高温爆炒通常只能达到200℃左右的温度。即使采用油炸，油温一般也不会超过250℃，不用担心正常烹饪时涂层分解释放有害物质。而且普通食用油的发烟点大多在200℃-250℃之间。如果真的把锅烧到足以分解涂层的温度，首先要考虑的是油分解产生有害物质，这种饮食习惯自然是不健康的。
关于用哪种不粘锅，我们在文章里看到过几个品牌。相信大家都在电视上听说过九阳这个品牌。这是一个几乎所有人都知道的品牌。既然能做这么大，质量上就不会有差错。所以，你可以放心选择这种用途。除此之外，它还告诉你不粘锅的涂层是否安全。