桃酥是一种传统的中国糕点。吃点有化肥味的桃酥有什么不好？

桃酥是中国传统点心。吃起来脆甜，有核桃的香气。咬一口就能去渣，其味回味无穷。逢年过节，桌上放一盘桃酥，也是招待客人的一大荣幸。说起桃酥，也是满满的童年回忆。在我的童年，人们的生活条件远不如现在，物质资源匮乏。许多生活必需品都很缺乏，更不用说食物了，尤其是像桃酥这样的蛋糕，简直就是奢侈品。

那时候我妈从来不给我买零食。见过桃酥，没怎么吃过。我吃了这么多口，觉得特别好吃。过年走亲戚看长辈，或者家里走亲访友招待客人，或者去医院看病，我妈都会买些桃酥的饼，她自己不吃，也不给我吃。现在生活好了，什么都不缺。这些东西已经失去了那个时代的光环，甚至可以自己在家自制。过年的时候做一盘，祝新年快乐。我们的生活比蜂蜜还甜。

配料:低筋面粉、玉米油、糖、泡打粉、核桃仁。

那东西叫臭粉，一辈子大家都知道。吃起来有化肥的味道很正常。做桃酥的时候，可以酥，可以裂。一般生产桃酥的厂家都会放，但是不能多掺香精或者其他原料来掩盖化肥的味道。

桃酥是一种传统的中国糕点。吃点有化肥味的桃酥有什么不好？做过桃酥的人应该都知道这个问题，因为添加“臭粉”(碳酸氢铵)是一种化学食品添加剂，用于制作蓬松酥脆的糕点点心和糕点。这种添加剂在加热过程中会产生二氧化碳气体，可以使面团膨胀开裂，如桃酥、广式叉烧包、油条等。当然，加多了会有一种化肥味，其实就是一种胺味，所以糕点制作中所有添加剂都不能过量。