什么样的月饼才算好月饼?
在这个黄金季节,秋高气爽,万物丰收,中秋节也在其中。一切都是那么美好。
中秋节肯定离不开月饼。月饼按照用途可以分为两类:一类是送人的礼盒,一类是自己吃的。
月饼礼盒包装精美,用于走亲访友。如果买礼盒吃,显然不划算。
那么,哪些月饼适合你吃呢?我认为应该包括以下几点:
包装很简单。包装简单,设计不华丽,不适合作为礼物。
口味独特,口感顺滑,符合自己的胃口。能养胃的月饼才是好月饼!
价格亲民,物美价廉,经济实惠。
1,农心流,奶黄。
推荐理由:大牌实惠的刘鑫奶黄月饼味道很差,外皮细腻,口感层次丰富。一些大品牌,如美心、元朗等,价格相对较贵,不是我们的首选。这家不输任何大牌,好吃又便宜,性价比很高!
2.湖南宁乡工商联月饼
推荐理由:湖南特产味道浓郁。湖南宁乡工商联的月饼是当地的特产,很多人从小吃到大食都有。金黄色的外观全是蛋液上色;洋葱的味道很浓郁,所有的馅料都很饱满。朋友告诉我,这种月饼和我平时吃的月饼不一样。加热后吃才发现它的好。那叫香水。唯一的缺点就是吃多了有点累,每次都吃多了。
3.贵州贵阳小河轴承厂的月饼
推荐理由:小河轴承厂的月饼口味多样,口味独特,现在是桂顺成月饼。改变的是名字,不变的是味道。
桂顺城月饼起源于贵阳,是一家30多年的老店。它是手工制作的,味道独特,口味多样。表面金黄酥脆,内里精致不腻。
4.林东牌林挺月饼
推荐理由:老店特别好吃。上海老字号林东月饼的美味绝对是一流的。
2017入选金山区非物质文化遗产,简直是月饼届的骄傲。以前买月饼要排长队,而且数量有限。现在你可以直接在网上商店买到它们。强烈推荐猪油加沙馅,皮薄酥脆,馅料醇厚。只有进去之后,才能体会到它的好。
5.内蒙古丰镇的混合糖月饼
推荐理由:纯饼是丰镇的软、甜、甜、糖混合的月饼,秉承了260年的古老方法。它们是纯手工制作,手工精细揉捏,恒温烘焙。现在都是新鲜制作,匠心制作。它们尝起来又甜又香。保质期短,不含防腐剂。
这种月饼是真正的无馅月饼。这种工艺在其他地方也有,但不是很常见。掺糖月饼各地不一样,最有名的是内蒙古丰镇。它是由香油、面粉和红糖制成的。原料看似普通,但到了大师的手里,却成了美食的巅峰!