什么是百年老汤？

练习:

瘦肉半斤。

剁碎，冷水(两碗)泡一小时，留血。

高丽参很硬，可以拿到药店切片。

4/65438+每次0片，使用前用水浸泡一小时。

将泡过肉沫的血、肉沫、人参片同时放入炖肉中。

隔水炖4小时。

广东人讲究用冷水泡肉沫，是为了逼出瘦肉的营养成分。

如果怕腥，可以放一块姜，但最好不要放。

加一点盐就行了。

早晚饮用

药用功效

益气润肺，健脾护心。

神农本草经认为高丽参能补五脏(肝、脾)之阳。

开胃开胃，安神，止呕止渴，促进血液循环，长期服用可以强身健体，延年益寿。