来呼伦贝尔玩，这三样美食一定要安排好。为什么都是地方特色食品？

市内的呼伦贝尔草原是世界四大草原之一，被称为世界上最好的草原。因为地处内蒙古最北部，靠近中国最北的村庄漠河，西与俄罗斯、蒙古接壤。这里的森林、草原、湖泊等自然生态环境大多没有经过人类工业文明的洗礼，具有原始古老的自然风貌，以及中俄、中蒙边境的异域风情。今天，边肖将告诉你去呼伦贝尔不能错过的美食。

鄂伦春蓝莓

鄂伦春蓝莓是内蒙古呼伦贝尔市鄂伦春自治旗的特产，是国家农产品地理标志。鄂伦春自治旗属于寒温带半湿润气候的大陆性季风气候，四季变化明显，春季日照充足。夏季雨热同期；冬季寒冷漫长，适合蓝莓等低温植物的生长。

鄂伦春蓝莓风味独特，酸甜可口，香气宜人，口感好，品质高。蓝莓果是蓝色的，亮蓝色。

扎兰屯沙锅

扎兰屯沙果是内蒙古自治区呼伦贝尔市扎兰屯市的特产，是中国农产品地理标志。扎兰屯沙果产区以山地丘陵和丘陵为主，土壤以暗棕壤为主，适宜种植水果。扎兰屯砂仁的果实大小均匀，圆形。成熟时，果实呈红色或红黄色，色泽均匀，有光泽，果皮薄，香气浓郁。

特点:果肉黄白色，嫩脆多汁，酸甜可口。果汁酸甜可口，风味独特。除了鲜食，还可以加工果汁、果脯、果酱、牡丹皮、酿酒。

红烧牛头

红烧牛头是内蒙古的传统美食，被誉为极品美食。其做法是以黄牛头为主要材料。将牛头的皮用火烧，刮干净，洗净。锅里加清水，在牛头里煮，直到肉和骨头可以分离取出。取肉，加入葱、姜、料酒，分两次取出，切成小方块。其特点是肉质软烂，口感醇厚，营养丰富，色泽美观。