蛋白粉和蛋白粉有区别吗?
蛋白粉就是蛋白粉,不过一个是缩写,一个是全名。蛋白粉的种类很多,其中蛋白质的含量不同,但一般都是从大豆蛋白和乳清蛋白中提纯出来的。
你不能。而且也不适合所有人吃。蛋白粉的主要作用是纠正蛋白质在人体内的营养不良,所以临床上适用于三类人群:一是体内蛋白质丢失严重的患者,如皮肤大面积溃烂、多发性骨折、肿瘤放化疗的患者;二是蛋白质摄入或吸收不足的人群,如厌食、功能性消化不良、肠道吸收不良等;三是某些阶段的人,如哺乳期的母亲、肠胃功能较弱、食物较少的老人。
对蛋白粉过敏,胃肠功能不允许,急性胰腺炎患者,肾功能不全患者,肝硬化患者等。不应该吃蛋白粉。糖尿病患者也应遵医嘱,适当减少蛋白质的摄入。
蛋白粉一般是由纯化的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白(缺乏异亮氨酸)、豌豆蛋白,或上述蛋白的组合制成的富含蛋白质的粉末。其目的是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质,也可作为功能性添加剂用于食品工业。
对于健康人来说,蛋白质的缺乏一般不会发生。牛奶、鸡蛋、肉类、大豆、小麦、玉米含有各种必需氨基酸,数量充足,比例适当。而且食物带来的心理享受和感官刺激也不是蛋白粉可以替代的。过量摄入蛋白质不仅是一种浪费,而且对人体健康有害。