华福游乐园的风景美食

穿梭火等。比较有名和有特色的是叉烧头火和脂烤酥火。杠铃头是烧出来的，所以得名，是因为火的表面很硬，用手搓不动，需要用木杆压着。又圆又大，每个约250克，边厚内薄，中间有凸起。它的特点是面条硬，烤熟了没有糊斑，吃起来酥脆，越嚼越香。由于面粉用火烤硬，水分少，现吃现做，携带方便，适合外出旅游。肥烤酥火，因一种特殊的肥烤酥而得名。用上好的猪油油酥，拌入适量蒸熟的面粉，上油时加入适量的花椒和桂皮，上油后挑出炒好的花椒和桂皮，再与面粉混合，形成火焰。烧焦的皮是用香油和面粉做成的，包在炉子里，用文火烤。特点是皮脆，香而不腻。晋蒙红烧兔头是蒙阴当地的小吃，很受吃货们的喜爱。这道菜是用3-4个月的肉做的。

兔头和蒙山10多种纯天然中药材经过10多道工序烧制而成。其特点是味辣咸，肉味独特，色泽诱人，具有滋补、养颜、健脑、明目的功效。红烧兔头的吃法很讲究:先把兔头在桌上打碎，再把舌头吃掉，再把黑眼圈吃掉，最后把兔脑挖出来。该产品已注册为国家商标，并在连锁店经营。单县最具代表性的传统名吃，已有200多年的历史。单县羊肉汤的特点是:色泽鲜艳，乳白色；汤很美，营养丰富；不腥又好吃。羊肉汤种类繁多，各有特色。天花(羊脑)汤有健脑明目的作用，特别适合老年人和神经衰弱者。口子汤可以强身补血，最适合病愈者常吃；肚丝汤肥瘦分明，奶渣汤脆甜，有麻凤窝汤、三孔桥汤、羊杂汤等72种汤。单县羊肉汤制作精良，对肉、烹饪、配料、加工、器皿都非常讲究。选用单县东南部大沙河两岸的“秦杰”、“蒙阳”等山羊肉。

烹饪方法如下:先在锅中加入清水50斤，锅沸时加入鲜肉30斤，羊杂一对，骨架一对，用大火(柴火更好)顶出血沫，然后将调料放入锅中，加入半斤葱姜和适量，煮40分钟。主要调味品有白芷、肉桂、草果、陈皮、杏仁等。，要按适当的比例放入锅中。多了药味道会更好，少了味道就不干净了。吃的时候把汤锅里煮好的羊肉和羊杂剁碎放入碗中，然后在羊肉汤里放入蒜末和辣油。

单县羊肉汤色香味俱佳，在中国享有盛誉。当世界各地的客人来到单县，品尝单县羊肉汤是一种享受。淮海战役后，刘伯承、陈毅两位将军回西柏坡述职，路过单县，盛赞单县的羊肉汤。胡耀邦总书记、乔石委员长、杨得志参谋长到单县考察，都品尝了单县羊肉汤，一致称赞其味道鲜美，风味独特。