我在韩剧里看到他们拌饭拌的是什么。
大盆和韩国辣椒酱。
韩剧里经常看到有人饿着肚子回家,打开冰箱做拌饭,放在不锈钢大盆里吃。
大锅饭比较随意。一般用家里有的食材就行了,就是想放什么就放什么,最后加入韩式辣酱拌匀即可。韩式辣酱不算很辣,也略甜,拌米饭很好吃。
材料?米饭,豆芽,辣白菜,胡萝卜,金枪鱼罐头,大根,腌小鱼,酸菜鱼,紫菜,韩式辣酱,鸡蛋,黑芝麻,香油,盐。
工作方法
1)豆芽洗净,锅中放水,水开后加入少许盐,放入豆芽焯一下,切掉原料。烫过的豆芽就是简单的豆芽汤。
2)胡萝卜洗净去皮,和咸菜一起换刀,然后用香油加少许盐入锅煎至熟。
3)将大根换成刀,切成条状。
4)用剪刀将紫菜切成条状
5)锅里加香油,然后煎鸡蛋(另一个版本是生蛋黄直接用)
6)把米饭放在不锈钢盆里,然后把所有的食材放在上面,最后中间放一勺辣酱,然后把煎蛋放在上面,撒上芝麻。