怎么做腊猪脚好吃？

1.猪蹄干洗净切碎，姜洗净切片，葱洗净切段，蒜头去皮。

第二，先把黄豆洗干净，放在锅里煮，这样可以去除豆腥味。

第三，锅中加水烧开，加入猪蹄和料酒，大火煮猪蹄里的血，捞起待用。

第四，锅中加油，油热时放入姜片、蒜、葱翻炒，放入猪蹄翻炒。放入砂锅中，加水、黄豆、大火烧开，小火炖30分钟左右，至汤汁发白。加入盐、鸡精和葱花，撒上少许白胡椒，取出。