广元的黑木耳

青川黑木耳又称黑木耳、黑木耳、木蛾、黑甘蓝、黑木耳。因其独特的生长环境、丰富的营养价值和巨大的市场前景，与银耳齐名，是同类中的极品。具有滋补强身、清肺益气、清肠胃、补血活血、镇静止痛的功效，是重要的保健食品。广元是我国重要的黑木耳产地，距今已有1000多年的历史。青川黑木耳以其独特的品质而闻名，受国家地理标志产品保护，被国家定为“黑木耳质量标准”。2008年，青川黑木耳被评为中国驰名商标。2009年全市黑木耳种植21万片，产量31万吨。利用市内种植黑木耳的下脚料，开发竹荪、袋装香菇等珍稀产品，产量5000吨。到2012，青川黑木耳数量达到3400万，产量达到5000吨。把广元打造成中国重要的黑木耳生产和出口基地，把青川黑木耳打造成中国驰名商标。青川黑木耳的生产发展主要经历了三个时期:第一个时期是自然生长期(野生期)，20世纪50年代以前主要靠砍伐青冈等含油树种，自然腐朽兴盛；第二个时期，建国后，采集野生黑木耳样品分离生产菌种，然后进行栽培。随着菌种的不断升级，产量也大大增加。第三期是2009年。近年来，木段密植、袋料栽培等新技术的推广应用，使产量跃上新台阶。