铁观音是红茶还是绿茶？

铁观音是产于福建省泉州市安溪县的乌龙茶。介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶。是中国六大名茶之一，包括绿茶、红茶、绿茶(乌龙茶)、白茶、黄茶、红茶等。

铁观音既不是红茶，也不是绿茶。

铁观音有清香、鲜香、浓香、炭烤、韵香五种。

清香型铁观音:为保留茶香，发酵度轻，外观翠绿清新，气味纯正高洁。冲泡后汤色翠绿清澈，口感清淡，适合日常冲泡和欣赏。

美味铁观音:也属于轻度发酵茶，强调茶叶的细腻口感和新鲜度。在铁观音的工艺中，属于杀青炒茶，市面上的“酸”和“鲜”就是这种好茶的代表。

浓香型铁观音:采用传统半发酵工艺的茶叶，又称“熟茶”，口感较重。120度至180度烘烤后，叶片颜色变浅黑色或微黄色，颜色变深。浓香型铁观音的特点是口感纯正，茶汤深金褐色。

炭烤铁观音:它是在传统半醇香型浓香铁观音的基础上再经炭烤而成，具有天然的火香味。

韵香铁观音:是介于清香和浓香之间的新品种。其韵独特，清雅持久，甜度明显。其茶色鲜润，茶汤明亮底亮，汤色蜜黄微红，有天然花香，兰花香极为淡雅。