一般在哪里可以买到阿斯巴甜或者哪些食物含有较多的阿斯巴甜？

给人良好的甜味感，口感接近蔗糖，甜度约为蔗糖的150 ~ 200，受到食品生产加工企业的青睐。而且由于甜度高、用量少、口感甜，被广泛用于标榜低热量的饮料中，也推荐给超重和糖尿病患者。阿斯巴甜在体内的主要代谢产物是苯丙氨酸和天冬氨酸，对正常人无害。但由于苯丙酮尿症(PKU)患者的代谢缺陷，体内苯丙氨酸过多会影响其发育。因此，含阿斯巴甜的食品应被禁用，含阿斯巴甜的食品应在商标或说明书上印有警告，说明不适合PKU患者食用。阿斯巴甜在体内降解过程中，也会产生甲醇，因此这种甜味剂的安全性受到质疑。自20世纪70年代以来，实验结果指出了其动物毒性，并有个别不良反应报道，如头痛、疲劳、性格改变、恶心、呕吐、关节痛、视力下降和内分泌紊乱，这些还会增加某些肿瘤的发病率。尽管有这些报道，一些国家的食品安全部门在评估上述信息后认为阿斯巴甜作为甜味剂是安全的。由于阿斯巴甜是允许使用的，具有用量少、甜度高、口感好等优点，可以改善柑橘等水果的风味，降低热量，不产生龋齿，且比糖精等人工甜味剂毒性更低，因此被广泛应用于饮料、糖尿病食品和一些保健食品中。目前，世界上有90多个国家允许使用阿斯巴甜。据说世界上大约有9000种饮料含有阿斯巴甜。阿斯巴甜也是国内厂家生产的，在一定范围内有应用。在1981中，美国美国食品药品监督管理局(FDA)批准了其在干燥食品中的使用。1986年，我国卫生部批准的《食品添加剂标准》允许阿斯巴甜用于除罐头以外的所有食品。我国规定(GB2760-86)阿斯巴甜可用于软饮料、乳饮料、醋、咖啡饮料和咖喱中，用量可根据正常生产的需要与蔗糖或其他甜味剂配合使用。国际粮农组织和世界卫生组织制定了阿斯巴甜的限量(1984):“0。甜食3%，口香糖1.0%，饮料0.1%，早餐麦片0.5%，糖尿病、高血压、肥胖、心血管疾病患者低糖低热量保健食品。剂量视需要而定。它也可以用作增味剂。”据说每罐(355 ml)低热量饮料一般含有180 mg左右的阿斯巴甜。世界上有些实验室还在研究阿斯巴甜的毒性，所以人们会逐渐了解。另外，在食用含有阿斯巴甜的食物时，要记住阿斯巴甜很容易受环境影响而失去甜味。含有阿斯巴甜的食物不宜加热。