餐饮的盘点怎么做？

1.库存期间，除应急物资外，暂停物资收发。至于库存期间各生产单位所需物料的领料，可以不动，但一定要做好标记。

2、年中和年终盘点，原则上应采用全面盘点法，如因特殊事情，不能处理时，应报总经理批准，方可改变方式。

3、盘点时应尽量使用准确的计价器，避免采用主观目测的方式，每项财产的数量，应确定后，再继续下一项，盘点后不得更改。

扩展数据:

库存盘点系统:

第一条。为了使盘点工作科学化，盘点工作有章可循，明确相关人员的责任，以达到物业管理的目的，特制定本标准。

第二条。存货盘点的范围是指原材料、材料、在产品、产成品、商品、零件维修材料、外加工材料、废料等。

第三条。盘点员由各事业部财务管理部指定，负责盘点数量。

第四条。盘点员由财务部指定(人员不足时由间接部门协助)，财务部负责开会记录，与盘点员分段核对，核实数据。

第五条。主要负责人应是每个部门的负责人，负责实际库存的推广和实施。

第六条。总经理办公室根据需要指定事业部经营管理部主任负责库存监督。

第七条。总经理是总经理，主管库存工作，监督库存工作，裁定异常事项。

第八条。每月盘点由审计部(总经办)或财务部通知其部门主管，然后与管理部一起进行随机抽样盘点。

百度百科-库存盘点