啤酒瘦脸的做法，东北哈尔滨有没有这道菜，具体怎么做。

东北大瘦脸是东北著名的小吃，又名瘦脸、东北瘦脸、水瘦脸等。~ ~它在东北有群众基础，可以说人人皆知。它的做法简单，搭配合理，味道鲜美爽口，感觉有点像韩式拌菜。

拉皮的做法和步骤

1

将干燥的拉皮浸泡在水中直到变软；里脊肉洗净，加盐和水淀粉腌制片刻；

2

黄瓜、胡萝卜、葱、蒜、香菜洗净，改刀；锅中油中火加热，六成热时放入里脊肉，翻炒至熄火，取出控油备用；

三

锅内留少许底油，放入葱蒜爆香，再放入炒好的里脊肉、胡萝卜、瘦脸、酱油、黄酒翻炒片刻；最后加入黄瓜和香菜拌匀。

四

如果实在买不到瘦脸，也可以用硬朗的粉皮代替，但是味道和瘦脸不一样。

五

东北大瘦脸是东北著名的小吃，又名瘦脸、东北瘦脸、水瘦脸等。~ ~它在东北有群众基础，可以说人人皆知。它的做法简单，搭配合理，味道鲜美爽口，感觉有点像韩式拌菜。

六

东北Rapi是用土豆淀粉或者绿豆淀粉做的。但近年来，木薯淀粉大多被用作原料。东北拉皮以色泽晶莹、柔软滑爽、口感浓郁、质地细腻而闻名，是东北凉菜(也叫东北凉菜)的主要原料之一。

七

东北瘦脸外观和粉丝差不多，弹性比粉丝强很多。虽然薄，但是韧性十足。烹饪前必须完全透明。如果找不到，只能换成粉条，味道会差很多。