大颗粒是什么概念？为什么要减少对草本食物的需求？

积极践行“大粮食安全观”，必须树立“五个观念”，必须“五”并重:树立“大粮食”观念，坚持米粮并重，以干粮为主；树立“大储备”理念，坚持“官方储备”和“民间储备”并重，以“民间储备”为主；树立“大粮源”理念，坚持省内外粮源并重，注重供给侧；树立“大产业”理念，坚持政府的有形之手和市场的无形之手并重，以粮食产业为重点；树立“大消费”理念，坚持粮食数量与结构并重，注重结构端。

促进工业发展的“四大措施”

第一，大力培育行业龙头。通过争取和提供粮食技术改造贴息、动态储备和深加工专项资金，鼓励和支持一批符合新型工业化发展要求的规模大、实力强、科技含量高、资源利用充分的企业做大做强，成为行业龙头。

二是打造知名品牌。继金箭、翔宇荣获“中国驰名商标”和陈克明面条荣获中国驰名商标后，湖南粮食系统进一步实施资源整合，打造更加响亮的品牌。2007年，由隆平高科、夏宁粮库等上市公司组建隆平米业高科技股份有限公司。结合科技育种、储备加工、专业营销、资本运作等优势，通过从种子生产、种植到产品上市的一站式运作，打造“龙坪米一中国际米兰”品牌。

三是完善现代市场体系。现代粮食市场不仅是粮食产业不可或缺的组成部分，也是促进产业发展的极其重要的平台。在大力发展现货市场的同时，湖南省建立了粮食电子商务平台，并成功获得菜籽油期货交割仓库和早籼稻期货交割仓库的批复。正在建设中的长沙国家粮食交易中心包括交易大楼、粮食周转仓储、铁路及第三方物流市场、成品粮交易市场、精品粮食加工、超市直销配送中心、综合服务中心七大功能区。它以高效的电子商务系统和完善的物流设施为基础，集电子商务、现货交易、期货交易、价格形成、信息发布、金融结算于一体。

四是加快发展现代物流。物流是制约湖南省粮食产业发展的瓶颈之一。湖南省粮食局充分利用资源、区位、政策、网络、人才等优势，构建以湖南现代粮食物流园区为标志的现代粮食物流体系，促进资源大整合、物流大集中、效益大提升、产业大发展。此外，还制定了湖南省粮食现代物流规划，指导全省粮食系统加快物流建设。2008年在建项目27个，计划总投资5654.38+3亿元，是湖南省粮食物流建设史上最有成效的一年。建设中的湖南现代粮食物流园由湖南粮食中心批发市场、长沙金霞粮食物流园和夏宁国家粮食储备库组成。它包括特殊的铁路和现代化的深水码头。园区建成后，将成为反映全国粮食市场变化的晴雨表和国家粮油产品的重要集散地。