用什么样的筷子健康？
不同材质筷子的使用特点
原木筷子
原木筷子是大多数家庭最常见的筷子选择。但是广东的朋友们要小心了。岭南地区天气潮湿，尤其是回南天，木筷子容易滋生黄曲霉。
医生介绍，黄曲霉产生的次生代谢产物黄曲霉毒素是目前发现的毒性最大、致癌性最强的天然致癌物。
筷子本身不生长黄曲霉，但是淀粉很容易藏在没洗的筷子里。在潮湿温暖的环境下，这样的筷子容易发霉，产生黄曲霉素。另外，木质筷子使用时间长了可能会有裂纹，而这些微小的裂纹也容易藏污纳垢，霉变后也会产生黄曲霉素。我们家常用的木质砧板也会有这样的问题。
如何防止筷子发霉？孙凤建议:1。筷子要彻底清洗干净；2.总是把筷子拿出来晒太阳；3.经常用消毒碗柜消毒筷子；4.最好半年后更换木筷子。
涂漆筷子
漆面筷子也因其多彩多样的图案而受到很多家庭的喜爱。但漆筷表面涂了一层漆，长期使用有脱落的风险。医生表示，这些油漆往往含有重金属，摄入后在代谢过程中会增加肝脏和肾脏的负担。
一次性竹筷子
一次性竹筷是外卖的标配。一次性筷子也常被称为“卫生筷子”。卫生筷真的卫生吗？其实不一定。一次性竹筷往往是小作坊加工的，加工过程中会加入爽身粉，这样可以和筷子混合在一起晾干打磨。这样出来的筷子会变得很光滑。
这样生产出来的一次性筷子，会有大量的化学物质残留在筷子表面，渗入筷子内部，对人体带来很大的危害。以爽身粉为例，进入人体后会增加肝脏的代谢负担，量的积累会让人得胆结石。
金属筷子
经常吃韩餐的小伙伴对金属筷子并不陌生。从卫生健康的角度来说，这种金属筷子应该算是最健康卫生的了。与竹筷、木筷相比，金属筷一般为不锈钢材质，比较光滑，相对不易滋生微生物。
然而，任何事物都有两面性。金属筷子光滑厚重，有时候夹菜不容易，需要一段时间才能习惯。
筷子清洗后怎么放？
洗完筷子后你会做什么？大头朝上还是小头朝上？很多人都没有关注过。其实从预防肝病的角度来说，最好是抬头挺胸。
筷子用久了会有一些裂痕和小毛刺，难免会有食物残渣残留在上面。一旦筷子上的食物残渣发霉，即使是100℃的消毒柜也无可奈何。所以建议洗好的筷子要头朝上，头朝下晾干，否则在筷子筐里湿热很容易发霉，进而感染黄曲霉，分泌黄曲霉素。
在中国，肝炎是肝癌的第一病因，而黄曲霉毒素是第二病因，很容易被忽视。建议竹筷半年更换一次，或者选择树脂材质的筷子，表面光滑，不易有食物残留在上面。金属材质的筷子也是不错的选择。
如何清洁筷子？
1，筷子成对洗，不要用力搓，即使是家里用的筷子，最好也是专用的。如果筷子是用耐高温的木头、树脂或塑料制成的，也可以在清洗后放入微波炉加热3分钟，以达到杀菌的目的。
2.准备擦筷子的专用布，每次清洗后把筷子擦干净，然后铺在碗架上晾干。最好定期给它们消毒。最后，将筷子头朝上放入垂直放置的筷子笼中。筷子笼应存放在通风干燥的地方，防止霉菌污染。
另外，每周将筷子放入开水中半小时，然后放在空气中晾干后再使用，可以达到很好的消毒效果。
搓筷子预防感冒。
中医认为，手和脚一样，也有很多反射区，人体四肢的器官、窍在手中都有对应的部位。不断刺激手部穴位，可以刺激内脏，促进血液循环，改善手臂麻木、腹泻等疾病，预防感冒。这里我推荐一个简单易行的方法——搓筷子。
具体操作方法是:取两根边缘呈方形的筷子，放在手掌中，用手反复摩擦，尽量使其接触到手掌中的每一个位置。每次搓3~5分钟，搓之前涂点护手霜保护皮肤。