锅的品牌如何选择？
1.哪个牌子的锅好？
1，苏泊尔苏泊尔(中国驰名商标，中国著名品牌，十大烹饪炊具品牌)
2、双喜(中国驰名商标、电压力锅十大品牌、烹饪灶具十大品牌)
3.双立人(德国，1731十大餐具、锅具品牌)。
4.ASD(中国驰名商标、中国著名品牌、十大餐具和锅品牌)
5.老婆(十大烹饪炊具品牌，浙江老婆炊具有限公司)
6.康宁Corelle(十大烹饪炊具品牌，拥有65，438+000年的历史，领先的美国餐具品牌)
7.菲斯勒菲斯勒(德国in 1845，世界著名炊具厨具制造商)。
8.四通(十大烹饪炊具品牌，深圳市云中鹤工贸发展有限公司)
9.WMF厨具(德国厨具和餐桌用品的顶级品牌)
10，热水瓶(十大餐具和壶品牌，德国在1904)
二、如何挑选锅碗瓢盆
1，锅面
首先，在选择壶的时候，要选择表面光滑的壶，但并不类似于“光滑如镜”。虽然浇铸工艺不同，锅上也会有不同的浅纹，但不影响炒菜时的使用。
2.缺点
其次，壶可能会有一些缺陷，主要是凸点和凹点。一般来说，凸起的部分是铁的，但壶的质量不会受此影响。如果锅的凹面突出，要用砂轮磨掉，防止炒菜时锅铲被堵。对于坑的处理，有的厂家会用石墨填充，这样就不太好找了。所以买壶的时候可以用小刷子刷一下它的表面来验证一下。
3、锅底厚度
锅底接触火的地方，也就是俗称的锅底。最好不要太厚，这样传火比较慢，不仅需要火，还需要时间。当然，整壶也分厚薄，相对来说，越薄越好。如果铁锅厚薄不一致，呈现一面厚一面薄，可能是型号错位造成的，最好不要选这个。你可以教我们一个选锅的技巧，把锅倒过来，然后手指抵住凹面的中心，用物体轻轻敲击。声音越大，手的震动越大，这才是好壶。
4.锅锈
我们会发现锅上有锈斑，不代表它的质量不好。其实这是因为在铸造锅的时候，会用石墨作为其耐火涂层，可以让锅起到不生锈的作用。锈斑说明存放时间会比较长，其内部组织会比较稳定，使用过程中不容易运动。相比之下这种炒锅会更好。
5.平底锅
还有一种锅，就是普通锅(也叫锅)。主要用于“炒”和“烙印”。用起来不需要太大的火，可以选择锅底比较厚的锅。