成都十大名小吃

简介:陈麻婆豆腐是一家“老字号”名店。始建于清同治初(1862)，开于成都北郊万福桥。现在总公司在西玉龙街。著名的麻婆豆腐色泽红亮，牛肉酥、辣、香、脆、嫩、辣，充满川味，价位不同(重量不同)。味道正宗，麻辣适宜，嫩滑可口，非常好吃。

二、廖排骨

简介:四川“廖排骨”是著名的卤菜品牌。自1982正式成立并注册商标以来，经过30年的持续稳定经营，截至2011年底，已发展成为省内大型民营食品企业。招牌廖排骨嫩，骨肉分离，鲜美可口。

三、夫妻肺片

简介:成都著名的风味小吃，由郭朝华夫妇于20世纪30年代首创，至今已有80年历史。其总公司位于总府路。夫妻肺片是成都最正宗的卤味。它们切得很薄，拌在一起又辣又辣，非常好吃。

第四，担担面

简介:担担面1841自贡市一个叫陈宝宝的小贩创办的，最初因背着担子沿街叫卖而得名。担担面是成都著名的小吃。将面粉擀成面条，煮熟，舀入炒好的猪肉粉。煮出来的面条很细，卤汁酥香，咸咸微辣，香气扑鼻，非常入味。

担担面和重庆还是有一些区别的。重庆面和重庆火锅作为重庆的两大特色美食，深受全国消费者的喜爱。近年来，全国各地开了越来越多的火锅店，想加入重庆火锅的人也越来越多。巴先生加盟重庆火锅这个品牌，值得你选择！

五、龙馄饨汤

简介:成立于20世纪40年代，当时春熙路“繁花茶馆”的张光武和几个伙计商量着办一家合资复印店。选店名的时候就叫“龙抄手”，也就是“龙抄手”的意思。龙馄饨的主要特点是:皮薄、馅嫩、汤鲜。羊皮纸是用特级面粉加少许配料，慢慢揉成“薄如纸，薄如丝”的半透明状。肉馅嫩滑，醇香可口。龙馄饨的原汤是由鸡、鸭、猪几个部分，经过炖煮而成。原汤白，浓，香。

六、二姐兔丁

简介:二姐土顶在成都很有名。它最出名的就是兔肉丁骨头多，不加兔头，调料加了二姐的秘方，好吃又好吃。二姐的“兔”系列还包括五香卤兔、红盘兔、麻辣兔丁。

七、妈妈兔头

简介:正宗成都“双流老妈兔头”源于20年前在双流县城开麻辣小吃店的一位好心妈妈。她儿子从小就爱吃兔头。那时候成都很少有吃兔头的店。妈妈心疼儿子，用香锅给儿子煮了吃。现在双流最纯的母兔头店在双流县老车站附近(水云花都旁边)。

八、钟饺子

简介:创始人钟，原名“谢森茂”，1931开始挂出“荔枝巷钟水饺”的招牌。贝尔水饺和北方水饺的主要区别是，里面是猪肉馅，不加其他新鲜蔬菜，配上特制的红油，微甜微咸，麻辣鲜香，风味独特。钟饺子具有皮薄、料细、馅嫩、味鲜的特点。与北方饺子不同，它小而薄，滑而硬；肉馅鲜嫩可口；红油汤底又辣又甜，我每次都是倒着喝。其他零食也不错。蛋烘糕很受欢迎，担担面也挺舒服的。本地和外国朋友都不会想念他。

九、小池豆花

介绍:老字号，“在老成都可以吃到很多传统小吃”。豆花“很精致”，调料“正宗”；尤其是冰醉豆腐脑，吃在嘴里“感觉舌头都要化了”，“是经典的夏日甜品”。还有小笼蒸牛肉，“香脆”“细腻肥美”，“恰到好处”的口感“让人想咬一口”。“我强烈推荐在其他地方或者这个城市没有尝试过的同志去尝试一下。”

十、康尔杰弦

简介:小店藏在一条巷子里，外面看起来就是个小店面。其实楼院有个大棚子，也能容纳十几二十桌。号称成都数一数二的串串，中午必须在11: 30之前到达，否则只能跟着长长的队伍慢慢走。味道真的很霸道，鸭舌麻辣，兔头鲜嫩骨肉分离，脑花又香又辣，让人欲罢不能。串串都是上好的风险服，闪闪发光，令人垂涎，一串两毛钱的价格还挺实惠的。串串种类那么多，全是素的，全是肉的，整整齐齐地摆在货架上，冰柜里，既新鲜又干净。兔头也是一绝，火候“老”辣。