哪些花不产蜜？
有的花没有蜜，有的花有蜜，但不能形成大量的商品蜜。所以买一般能形成商品蜂蜜的产品比较靠谱。
购买以下蜂蜜最安全:油菜、槐花、椴树、大枣、桂圆、荔枝、柑橘、紫云英、向日葵、荞麦。
有的蜂蜜是复合蜜汁，添加了相应的植物产品，如银杏蜜、芦荟蜜、人参蜜等。
有些蜂蜜是真蜂蜜，只是名字好听，比如雪胖莲蜜。雪胖莲是什么植物？谁听说过？其实是蝎子。
购买前一定要仔细阅读蜂蜜产品的标签！
乍一看，不要买蜂蜜汁、蜂蜜膏、蜂蜜露。这些都是添加了其他物质的，比如果糖、葡萄糖、双歧因子。这些都不是纯蜂蜜，应该叫蜂蜜制品。当然，如果你想买这种有特效的保健成分，那就另当别论了，比如银杏蜜汁、刺五加蜜膏等等；
第二，看配料表。配料表上应该只有某种蜂蜜，比如椴树蜜、油菜蜜。或者两三种混合蜂蜜。
三、看执行标准，写“符合GB18796要求”比写“符合GB18796强制性要求”好；
看等级，“一等品”比“二等品”粗，含水量少，所以会贵一些，但在加工过程中可以浓缩，所以这个不作为评价品质的标准。
还有一点，不要买太便宜的。前几天我在超市看到一个蜂蜜。2000g的椴树蜜只卖19元多，而且写的是一等品。反正我是不敢买，更拿不出来！林登蜂蜜的收购价格约为12~15元/斤，质量好的更贵。
另外，我国的蜂蜜根据蜂蜜的花种、色、香、浓以及蜂蜜的理化性质分为三等、四级。这个等级是根据出口标准制定的，也是厂家向养蜂人购买蜂蜜的标准。
一级蜂蜜:
蜜源花卉种类:荔枝、柑橘、椴树、国槐、紫云英、黄荆等。
颜色:水白色，白色，浅琥珀色。
状态:透明、粘稠液体或晶体。
口感:甜润，有蜜源植物特有的花香。
二等蜂蜜:
蜜源花卉种类:油菜、枣花、向日葵、棉花等。
颜色:黄色、浅琥珀色、琥珀色。
状态:透明、粘稠液体或晶体。
口感:尝起来很甜，有蜜源植物特有的香味。
三等蜂蜜:
蜜源花种:牛油等。
颜色:黄色，浅琥珀色，深琥珀色。
状态:透明或半透明粘稠液体或晶体。
味道:甜而无味。
Isohoney:
蜜源花卉种类:荞麦、桉树等。
颜色:深琥珀色，深棕色。
状态:半透明粘稠液体或晶体，混浊。
味道:甜而辛辣。
注:低档蜂蜜与同种蜂蜜混合时，应判定为低档蜂蜜。
凡老式的蜂蜜提取法(如压榨法、锅煮法等。)用于提取蜂蜜，蜂蜜溶液不透明，颜色较深，有刺激性，可作为等量蜂蜜使用。
蜂蜜可以分为以上三个等级，每个等级又分为四级，分别是一级蜂蜜、二级蜂蜜、三级蜂蜜、四级蜂蜜。分类主要依据蜂蜜的含水量，四级蜂蜜不易保存，容易发酵变质。
按浓度分级
一级波美度(20℃)42度以上，含水量19%；
第二波美度(20℃)为41度，含水量为21%；
第三波美度(20℃)为40度，含水量为23%；
波美度(20℃)39度，含水量25%。
“虎林”牌紫椴蜂蜜是虎林市绿都蜂业生产的知名产品。是黑龙江省著名商标，有绿色食品标志。是100%椴树蜜，东北森林野生蜜源，纯天然无污染。在我的百度空间里，有网店地址，有各种蜂蜜小贴士。有兴趣的可以看看！