啤酒包装中的质量问题

1.由于洗瓶不彻底，瓶内有悬浮物，即物理污染，所以这瓶酒不合格。

2、啤酒可能装不满，这款酒也是不合格品，但是瓶中的酒可以回收。

3.灌装的啤酒在贴标签时没有贴好标签。不管是颈标还是肚标，酒都是不合格的，但检测后会重新贴标。

4、杀菌不够。灌装和贴标前的另一个重要步骤是灭菌。杀菌的主要目的是杀死酒中的酵母菌和其他有害细菌，防止啤酒灌装后在瓶中变质。如果杀菌不到位，啤酒很快就会变质。

5、啤酒瓶质量不过关，压力太小，搬运时啤酒稍有碰撞就会爆炸，可能会伤人。但是现在，大多数啤酒瓶质量都很好。

这些基本上都是可能性。在这些问题中，我认为最需要注意的是啤酒的杀菌，这是酿造过程中非常关键的一步。其他问题都是次要的。啤酒在包装前将由装配线上的质量检查员检查。这些质检人员非常专业，一般人看不到的小杂质，他们一眼就能看出来。想要通过灭菌，必须按照你选择的灭菌方式的所有指标来操作，比如温度，灭菌时间等等，一点都不能马虎。