英德红茶的栽培

受天气、降雨等因素影响，2013年英德红茶、春茶采摘较早，3月20日进入大面积采摘期。据英德市茶叶局相关负责人介绍，从2005年开始，英德红茶的销量一直很好，茶农的积极性不断提高。预计2013春季高香茶园种植面积有望达到5000亩左右。

据了解，2013年2月28日以来，英德春茶陆续开采，比往年提前了20多天。业内人士认为，这一变化的主要原因包括四个方面。第一，去年冬天的温度比前一年高；二是雨水比较均匀；第三，英德红茶价格好，茶农管理精细，多施有机肥；第四，2013早春，立春后气温高于往年。

据清远市茶叶局郭满华介绍，英德市已连续三年被中国茶叶流通协会评为“全国重点产茶县”，并颁发了证书。据相关机构研究评估，“英德红茶”区域公共品牌价值达到851亿元，较2011增加2300万元，有效促进了英德茶业经济增长。

据统计，截至2012年底，英德茶园总面积316000亩，其中投产26200亩，新植幼龄茶园3500亩。全市茶叶总产量2928吨，比2011增加163.8吨，增长6%。茶叶总产值约8.2亿元，比2011增加约3亿元，平均单价140元/斤。培育出虹影9号等高香型茶苗3000多万株，可用于新植茶园1.2万亩，满足全市茶叶发展需求。

2013年，英德计划进一步增加高香茶园面积，力争达到5000亩。在此基础上，英德市将进一步提升虹影品质，打造虹影品牌。据悉，英德将于2013举办首届茶文化节，积极推广英德红茶，发挥驰名商标的品牌效应。此外，还将动员和组织英德茶企参加广州、深圳的茶博会。

据了解，英德是广东最大的红茶产区。上世纪50年代，英德集结全省茶叶技术力量，以云南大叶种鲜叶为原料开发红茶。英德红茶油润嫩滑，色泽均匀，香气浓郁，滋味甜润，茶色红色，与滇红、祁宏相比独具一格。鼎盛时期，英德红茶一年产销4000吨，飘香70多个国家和地区，包括欧洲的皇室。其中，英国王室尤其推崇英德红茶，经常用它来招待贵宾。英德红茶的生产技术和质量已达到国际先进红茶标准。2007年，英德红茶被评为国家地理标志保护产品，是当时全省为数不多的国家地理标志保护产品。