获批国家地理标志的豆腐有哪些？

从国家工商总局商标局传来消息，八公山区豆制品行业协会申报的“淮南豆腐”成功获批国家地理标志商标，这是淮南首个国家地理标志商标。

八公山豆腐

八公山豆腐是安徽省寿县的传统菜肴。八公山有许多著名的泉水，如珍珠泉和尤鲁泉。泉水清澈甘甜，一年四季取之不尽，含有大量对人体有益的矿物质。同时，周围的农民有着世代相传的制作豆腐的技艺，使得八公山的豆腐独具特色，繁荣昌盛。如今，老少皆宜的豆腐已有千余种，用八公山豆腐制成的“豆腐宴”已成为淮南地区独具特色的上等宴席。

武冈红烧豆腐

武冈卤豆腐是湖南省武冈市的特产。该产品是通过精心挑选干燥的香茎并将其放入盐水中一段时间制成的。加工出来的卤豆腐表面略黑，闻起来有一种独特的醇香味，是当地的传统食品。

刘清豆腐皮

福建刘清豆腐皮已有800多年的历史，以其色泽金黄、清香醇和、香甜坚韧、富有弹性、一煮不糊、富含植物蛋白、不饱和脂肪酸及十多种适合人体的营养物质和微量元素而闻名海内外。刘清是客家人的聚居地，客家人一直有许多传统习俗。比如传统的结婚仪式、出生礼仪、成人礼仪、生日礼仪、乔迁新居，缺一不可。

南溪豆干

四川南溪豆腐干始于清朝光绪年间。生产过程很复杂。先将当地的优质黄豆用水磨提取，再经过煮、滤、点、蹲、破脑等程序，根据不同的口味，加入花椒、丁香等30多种食材腌制后排酸。烘烤，冷却，根据口味混合。该产品质地致密，味道鲜美，营养丰富，咸淡适口，易于消化，老少皆宜。