大理寺米粉为什么叫大理寺？

云南大理寺米粉之所以广为流传，是因为“汤”。米线的汤是用肥鸡和猪筒骨熬制的，清澈见底，香浓油腻，放在碗里不散发一丝热气。

大理寺，官方签名。相当于现代的最高法院，主管刑事监狱案件的审理。行政长官叫大理寺卿，位列九卿。