范静翠峰茶地理标志产品的保护

国家质检总局根据《地理标志产品保护规定》，组织对范静翠峰茶地理标志产品保护申请进行了审查。经审查合格，批准实施地理标志产品保护公告175范静翠峰茶从2005年2月9日。(1)品种。

福鼎大白茶种群品系

(2)场地条件。

海拔800 ~ 1300m，受范静自然小气候影响，年降雨量800 ~ 1300mm，年平均气温16 ~ 18℃，年日照时数1200 ~ 1300小时。

(3)栽培管理。

1.扦插育苗:选择当地茶树的优良枝条进行扦插育苗。

2.栽培规格:采用双行双株或单株，单行双株或单株。大行距1 ~ 1.2m，小行距0.4 ~ 0.5m，株距0.3 ~ 0.4m单行双株:行距1 ~ 1.2m，株距0.3 ~ 0.4m..

3.施肥时间:以有机肥为主。

4、茶树修剪:及时合理修剪。

5.采摘鲜叶:按标准分批采摘。

(4)加工工艺流程。

摊鲜叶→整理青锅→摊凉回潮→二炒定型→摊凉回潮→?出锅→冷却包装→入库冷藏。

(5)质量特性。

1，感官质量:形状:平、直、滑、尖、淡绿色、鲜、匀、洁；香气:香味持久，栗子香外露；口感:清新爽口；汤色:淡绿清澈；叶底:芽叶完整、嫩、匀、淡绿、明亮。

2.理化指标:水分≤7.0%，总灰分≤6.0%，粗纤维≤14.5%，水浸出物≥36.0%，茶粉≤1.0%，氨基酸≤ 3.5-4.5%，茶多酚≤ 20-30%。范静翠峰茶地理标志产品保护范围内的生产者可以向贵州省印江土家族苗族自治县质量技术监督局申请使用“地理标志产品专用标志”，由国家质检总局予以公告和批准。