烫伤用陶器好还是用铝好？有什么区别？

陶汤的优点:

1，密封和温度:易入味且内循环好，煲汤、煲汤、炖汤。比如肉容易腐烂，豆腐容易变味。

2、保温:导热速度慢，有些汤不烫，反而温热，砂锅在这方面的效果远超其他锅。

纯陶瓷汤，味道鲜美可口。陶瓷锅里的陶瓷，很难说添加了化学物质。

使用铝锅的缺点:

1.由于铝的熔点低，使用时要注意加足水，否则可能会烧锅底。

2.用铝锅煮饭时，饭煮好后要及时放入碗中，因为铝会与酸碱物质发生化学反应，生成对人体有害的物质，吃了会对人的身体有害。

3、铝锅的材质较软，让铝锅自然冷却，如果冷却过快会使锅起皱变形。

4.铝锅清洗时应使用一些弱碱性清洗剂，清洗后冲洗干净，不要同时用钢珠刷铝锅。