牛栏山二锅头的绿色标签是什么时候开始使用的? 牛栏山二锅头的绿色标签是在2009年使用的。因为2009年,牛栏山推出了划时代的产品——42度500ml陈年绿标白瓶牛二。这款酒彻底打破了中国低端白酒的格局,成为二锅头最具影响力的代表。顾名思义,“二锅头”就是原料第二锅烧制时的“锅头”酒。这款酒最纯正,无臭,浓度高但不烈,真正的醇香。如果只取60%的酒精,封在地下,醇化时间长了味道会更好。