如何鉴别进口葡萄酒

进口葡萄酒可以从包装、封口、防伪标识等方面进行鉴别。首先看外包装。进口葡萄酒不仅商标工整清晰，而且凹凸感强，印刷水平高，商标字迹和图案不会模糊、过时、凌乱。

第二，看密封性，进口酒很讲究密封性，不仅是铝封，还有铅封。一些昂贵的葡萄酒容器有铅封。双方交货时，铅封打开或者没有铅封，那么这容器酒等于报废。

第三，看防伪标志。每瓶洋酒的瓶颈上都有商标，被刮开，里面有各种防伪标志；第四，看数字。每家外国葡萄酒公司都有自己的密码，显示生产日期和葡萄酒进入中国大陆的时间。如果假酒号不符合国外酒行的编号程序，就很容易被识破。

扩展数据:

全世界的酒有上万种，原料和酒的酒精含量也有很大差异。为了便于理解和记忆，人们用不同的方式进行分类。

葡萄酒如果按原料分类，大致可以分为七大类:粮食酒、香料和草药酒、水果酒、牛奶和鸡蛋酒、植物浆酒、蜂蜜酒和混合酒。如果以饮用时间来划分的话，餐前酒(开胃酒)、佐餐酒、餐后酒、特殊酒有区别；如果酒精含量不同，有低度、中度和高度酒精类别。

国外蒸馏酒按原料可分为白兰地、威士忌和朗姆酒。白兰地以葡萄为原料，如果蒸馏酒是用其他水果制成的，则在前面加上水果的名称，如卡尔瓦多、樱桃白兰地、梨白兰地等。

威士忌以麦芽和谷物为原料，纯谷物威士忌一般不能在市场上销售，只能销售麦芽威士忌混合威士忌。美国的波旁威士忌以玉米为主要原料(玉米占51-75%)，朗姆酒以甘蔗蜂蜜为原料，分为深色和浅色。

此外，还有在高纯度酒精基础上酿造的杜松子酒和伏特加。杜松子酒是药用植物杜松和食用酒精通过蒸或冷混合而成。伏特加可分为纯酒精伏特加(中性酒精)和调味伏特加。

代表性的国外蒸馏酒有日本产烧酒、起泡酒、龙舌兰酒等。黄酒的烘焙工艺与食用酒精相同，黄酒的泡制工艺与我国的小曲白酒相似，即半固态发酵，坛装陈方，龙舌兰酒，由墨西哥特有植物龙舌兰酒经发酵蒸馏而成。这三种蒸馏酒是少数国家特有的，不具有普遍性。

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