丰都板栗米从哪里来？

由于盛产优质大米，理子乡已成为全县乃至周边县有名的优质大米产区。板栗米和丰都肉牛、三元红心柚、南珠金城橙等一系列农产品一起，成为代表丰都特色的地方产品，打出了响亮的名字。

历史悠久

理子乡海拔在300∽1425米之间，地势南高北低，三面环河，一面悬崖峭壁，是一个独立的村落。因为山势，光照时间长可以加强光合作用，促进植物叶绿素的合成；由于地形立体，海拔变化剧烈，昼夜温差明显，可以提高植物淀粉的品质。此外，这里地广人稀，污染少，是有机农业特别是水稻的适宜发展区。

“虽然理子乡远离县城，交通不便，限制了工业的发展，但从另一个角度看，也为农业的发展创造了得天独厚的条件。没有工业源污染，农产品全部用泉水灌溉。它们都是天然无污染的，所以在质量上更有优势。”该乡1委员杜世斌介绍。

传说很多年以前，栗子乡的大米是朝廷贡米。尤其是在海拔800米以上的地区，生产的大米不仅卖得好，味道也很好。1999期间，该乡将当地的黑白米送到中国农业部大米及其制品质量监督检验测试中心进行鉴定。结果黑米明显优于当时国内最好的黑米，白米相当于世界上最好的泰国顶级香米。

此后，板栗米越来越受消费者欢迎，价格明显高于普通大米。

丰都栗子米饭

丰都县农产品协会

11112018

米饭