有没有在樊氏加入或者去Xi安学肉夹馍凉皮的兄弟?跟我说说樊氏吧。

没有樊氏。

Xi安只有两个“樊姬”和“贾凡”。两家公司为商标争斗多年,但都是一脉相承的。

樊姬的商标属于竹坝市的国营食堂。解放初,范老汉(名字忘了)公私合营后成了国营食堂。后来,他的儿子们不愿意继承它,所以他把这个肉包子送给了食堂,自市场化以来,它一直被注册为“樊姬”商标。

范的商标好像是范老先生的后人重新拾起老先生留下的手艺,他们申请的商标是正宗的。

这些都是我小时候听爷爷说的。我爷爷家以前在南院门口附近,离范家挺近的。他还把买来的肉拿来让范老头做腊肉。后来范老人家好像搬到了北郊龙首村。我爸好像说过,吃范家的肉包子,越往北越正宗。我想他说的这个范家应该就是现在的“范家”,那个“樊姬”在竹坝市还是正宗的。然而,这些年来,两家公司都取得了很大的进步,都有自己的连锁店。管理相当规范,去大一点的店质量也很统一。

就口味而言,其实我觉得两者都差不多。可能是我口味粗,分不清。我遇到什么就吃什么。