现在的土鸡都有哪些种类?

土鸡,也就是土鸡,有的叫草鸡。由于品种间杂交,鸡毛颜色有“黑、红、黄、白、麻”,脚皮也有黄、黑、灰白色,所以市场消费不同。所以要选择适合当地消费市场的品种。就广东而言,三黄鸡、兴化鸡、马鸡都是比较好的品种。

另:山羊鸡

地理位置:贯穿东西的黄煌高速公路,距武汉市区3小时车程。黄石市区1.5小时;1小时远离九江市区;距武穴市区0.5小时车程,湖北武穴花桥红旗山,环境优美,无污染源。

养殖环境分散在红旗山、花桥、武穴,沿着龙珠八斗水库大坝,穿过一大片森林,穿过朱静水库通道桥,穿过桥面消毒池,进入优质山地牧羊鸡生态养殖示范基地。,环境优美,没有污染源。

1.山姆土鸡肉质鲜嫩,香甜可口,口感细腻坚韧,品质纯正超级,味道堪比野生山鸡。

2.山姆土鸡毛色相当鲜艳,外貌特别漂亮,鸡冠鲜红硕大,极具观赏价值。

3.山牧土鸡是野生觅食鸡,野生生长,营养价值当然相当高。

4.山羊鸡吃的是五谷杂粮和虫子,是天然无污染的饲料,本地鸡的抗生素和激素残留相对较少。

5.山羊鸡在山场放养180天后,运动量多了,脂肪少了,相应的肉精也能体现出来。

6.山羊鸡吃粗粮、昆虫、蔬菜、草和树叶...他们喝山泉水,听音乐,让他们在森林里自由玩耍。专家提醒,孕妇和儿童在选择鸡和蛋时要注意。

二、河南固始土鸡

特性

固始土鸡是在固始县独特的地理位置和特殊的气候环境下,经过长期闭锁繁殖形成的一个性能特殊、品质优良的地方鸡种。因主要产于固始而得名。它中等大小的身体是三角形的羽毛黄色或黄麻色,嘴和腿是蓝色的。它是一种既有肉又有蛋的鸡。具有耐粗饲、抵抗力强、肉质细嫩、汤汁鲜美、风味独特的优点,自然散养的固始鸡可以自由采食。所产鲜蛋俗称“傻蛋”,具有蛋壳厚、耐贮运、蛋清浓、蛋黄深、营养丰富、风味独特、无污染、无药物残留等特点。固始鸡和固始笨蛋在国内外久负盛名。它们在明清时期被列为宫廷贡品,20世纪远销港澳台和东南亚,20世纪六七十年代是来自北京、天津、上海的商品,被誉为“中国土鸡之王”、“王牌鸡蛋”。通过20多年的努力,固始县成功培育出优质肉用固始鸡和高产蛋固始鸡两个新品系。目前,固始鸡、固始笨蛋已获国家“绿色食品”、无公害农产品原产地认证、“原产地标记”认证、“固始鸡”证明商标注册,还获得“河南名牌农产品”称号,被北京奥组委指定为2008年北京奥运会绿色食品。

三:宜丰鸡

宜丰鸡位于江西省宜丰县,赣西北九岭山脉中段南麓。县城正常的地貌大致是“七山半水半田,一路一庄园”。宜丰是农业大县。很多村民养殖本地鸡,村民称之为“土鸡”。本地的鸡是自由放养的。每天黎明时分,土鸡离开它们在田野和山坡上的巢穴去吃草和昆虫。村民早晚两次给它们喂饭,然后鸡晚上就进窝了。土鸡下的蛋叫“土鸡蛋”。宜丰土鸡是一种两用鸡,体型小巧玲珑,腿短脚细,羽毛紧凑而有光泽,羽毛鲜艳,颜色各异。外表优雅高贵,气质活泼,透露着一种灵性。成年公鸡重约4公斤至5公斤,体型明显呈U形,单冠,鲜红厚密,直立,平均9个冠尖,大冠下垂,每耳下有一小冠下垂,嘴下有两个大冠下垂。鸡冠鲜红,羽毛颜色各异,鲜艳多彩,羽毛发育良好。成年母鸡体重3斤左右,体型明显呈U型,单冠,细而小,有时偏向一侧,下垂小,颜色鲜红,羽毛颜色各异。嘴是黄黑相间的,腿的颜色也不一样,有黄、青、黑、白。腿和小腿分为无羽和有羽两种,两者都有四个爪子(前面三个,后面一个)。成年公鸡的脚上会多一个脚趾(所以有五个爪子)。母鸡每年的产蛋量约为130 ~ 150。宜丰土鸡肉质细嫩,烹饪香味十足,汤面上的鸡油浓稠金黄,营养丰富。益丰在当地常给孕妇、产妇、老人、儿童服用。是滋补珍品,适合不同年龄、不同性别的人补充,营养价值极高。

四:不老泉的林下鸡

鸡肉肉质细嫩,味道鲜美,适合多种烹饪方法,营养丰富,滋补。鸡肉不仅适合热炒、炖汤,也适合冷食、凉拌。鸡肉全身都可以吃,而且营养作用丰富,随处可见,所以民间称之为“拯救世界的良药”。

五:苏北鸡

苏北土鸡在江苏、浙江、山东、安徽、陕西等地区享有很高的声誉。苏北土鸡因其个头小、肉质好、抗病力强而深受人们喜爱。山东沿海地区有个习俗。在登船出海之前,要祭拜神灵,保佑平安。是苏北土鸡。现作为江苏连云港灌南兴旺养殖基地培育的苏北湘粤草鸡新品种广泛使用。其草鸡也是土鸡,鸡冠大,腿细,皮黄,身材匀称,深受山东人喜爱。成了其他省市苏北鸡的一道风景。