去超市买罐头如何鉴别罐头的好坏？

无论是小时候还是长大后，我们对超市里的罐头总是有一种莫名的情结。因为各种罐头不仅味道鲜美，而且可以长时间保存。但是我们在超市选择罐头的时候，不仅要第一时间看保质期是否还新鲜，还可以在其他很多方面鉴别罐头的好坏。

第一，看外包装是否变形。在制作易拉罐的过程中，可能会因为密封性不好而导致胀气，也就是说有些易拉罐会出现鼓包的盖子。其实就是说一开始就密封不好，这样细菌一开始就会进入，形成有害菌，所以绝对不能种罐头。另外，瓶身也会有变形，可能是运输过程中人为损坏造成的。这个时候细菌也可能进入罐头，所以这个罐头也是不能食用的。

第二，看食物的完整性和汤的颜色。我们在超市选罐头的时候，大部分都是透明的。可见果肉或其他食物固形物的完整性是否基本完好。一般来说，越完整的，新鲜度越高。除了食物的完整性，还可以看汤色是否清澈。一般来说，汤色浑浊说明添加剂含量比较高，而汤色较清则说明用料简单健康。

三、看商标其实除了保质期，我们还可以看罐头的商标。一般情况下，一罐的商标应该是很清晰的。如果商标模糊，可能是盗版或者其他不达标的品牌。而且商标可以让我们及时查看罐装产品的评论，这些评论也可以为我们的判断提供一些依据。最后，在超市挑选易拉罐时，要综合观察其包装、物理状态、商标等，才能挑选到合适、满意的易拉罐。