白水杜康和杜康有什么区别？

1，不同起源。一般我们常说的杜康是指洛阳出产的洛阳杜康酒。白水杜康酒产于陕西省白水县，故名白水杜康。

2、香型不同。杜康酒属于浓香型曲酒。它是以杜康昔日酒泉天然泉水，优质高粱、小麦为原料，经古代传统工艺和现代科技精制而成。具有“清澈透明，香气四溢，醇厚甘甜，回味悠长”的独特风味。

白水杜康酒是一种清香型白酒，清澈透明，香气纯正，入口香甜，醇厚柔和，五味和谐，回味悠长，饮后清香，风味独特。

3.酿造材料和工艺都不一样。洛阳杜康以小麦、精选糯米、高粱为原料，采用“香泥封窖、低温如池、长时间发酵、连续蒸熟、按量取酒、分级储存、精心勾兑”的工艺。

白水杜康是以当地的大麦、小麦、豌豆为原料，精选关中高粱为原料，在老泥塘中发酵，结合传统酿造方法和现代工艺，经制曲、设窖、选窖、蒸馏、勾兑精制而成。

白水杜康与杜康的关系；

杜康和白水杜康傻傻分不清，只知道“杜康”在白酒文化中占有很高的分量。其实这里的杜康和白水杜康都有几十年的历史，杜康商标上的“白水”二字也是历史原因造成的。

1972

河南伊川、汝阳、陕西白水等地先后创办了杜康酒厂，并申请了杜康商标。因为当时没有商标制度，只能由一家企业注册，所以决定由宜川杜康酒厂注册，授权汝阳和白水杜康酒厂共同使用“杜康”商标。

1983

随着《商标法》的实施，三家公司签订了合作协议，伊川杜康许可后两家公司使用“杜康”商标。

1992

“杜康”商标进入续展期，三家企业就商标问题再次发生纠纷，但未达成结果。

1996

经白水毒康公司申请，商标局核准其商标为“白水毒康”。伊川杜康和汝阳杜康于2009年合并，同为洛阳杜康旗下，洛阳杜康使用“杜康”商标。