餐桌上的这8种食物，极易成为甲醛的搬运工，要懂得识别购买谨慎

甲醛是世界公认的致癌物质，大家都知道装修材料、化妆品、很多化学制品都含有甲醛，长期接触甲醛制品会增大白血病等恶性疾病的风险。日常生活中，为了避免甲醛的侵害，我们也采取了很多措施，例如装修时选用国家认证的环保材料，购买化妆品选用信任度高的大品牌，这远远不够，很多人不知道甲醛也存在于我们的食物中，不知情的消费者正在悄悄地受到毒害。

食物中怎么会含有甲醛？

食物中含有甲醛，是黑心商人为了赚钱人为地用甲醛溶液浸泡或处理食物，以达到漂白、消毒、防腐的目的，一切的一切就是为了钱。很多人知道甲醛致癌但是对它的存在方式还不了解，但是如果说起福尔马林，这个就直白了，谁都知道它是防腐剂！没错，事实上福尔马林是甲醛含量百分之四十的水溶液，经常被不法商贩用于食物的防腐上。

下面咖啡为大家盘点一下容易成为甲醛搬运工的8种食物，为了家人的身体 健康 ，大家在购买时要小心识别谨慎选购，聪明人看都不看。

海鲜类食物是甲醛污染的重灾区，因为很多海鲜太娇贵，打捞易死，运输过程中极易腐败变质，为了赚钱黑心商贩就会使用甲醛来处理海鲜，使他们看起来体态饱满，色泽诱人。大虾是海鲜产品中最受欢迎的品种，蛋白质丰富，肉质鲜嫩，是我们日常饮食生活中离不了的营养食材。对于远离海边不能吃到鲜活大虾的朋友们来说，唯一的办法就是购买冷冻的大虾来一饱口福。其实这类产品最好不要购买，很多大虾是经过甲醛溶液浸泡做了防腐处理，少吃为妙。多吃一些本地产的鲜活鱼类做为替代品。

带鱼，人人都爱吃，因而也是最容易受甲醛污染的高危食物之一。不少朋友有过网购的经历，跟我抱怨买来的冷冻带鱼做成的菜肴根本就吃不出鱼味，这其实就是做过甲醛处理的带鱼。所以大家不要购买网购的冰冻带鱼，实在喜爱吃带鱼的朋友可以选择本地正规超市售卖的冰鲜带鱼，购买时要查看鱼鳃的是否鲜红，鱼眼是否饱满，鱼皮中否光泽银白发亮，这些要素不具备，宁可不吃。

鱿鱼也是容易成为甲醛搬运工的食材之一，味道鲜美，上到大雅之堂，下到夜档烧烤，都有鱿鱼的存在。海鲜的食物保鲜都是个大问题，对于内地的朋友尽可能不吃，经过甲醛溶液处理的鱿鱼发白，虽个头完整，但是吃起来没什么鲜味，还危害身体 健康 ，不吃为妙。有条件可以购买到冰鲜鱿鱼的朋友，在选购成要仔细观察颜色不要过于发白，闻一闻不要有刺鼻的味道，切记有问题的鱿鱼坚决不购买不入口。

很多人对牛百叶情有独钟，原因就在于口感太好，吃起来回味无穷。殊不知牛百叶也是甲醛的高级搬运工，大家尤其要警惕菜场里贩卖的牛百叶，洁白看着又饱满，其实是处理过的，想吃牛百叶，您得去正规的超市或监管严格的农贸市场上去购买，严格的监管与处罚有震慑力度，可以保证我们的食品安全。

众多的蔬菜中，娃娃菜是甲醛的超级搬运工，事实上娃娃菜的保鲜时效很短，很容易腐烂，不法商贩为了延长保鲜期提高卖相，用甲醛溶液浸泡娃娃菜，使其看起来颜色鲜艳，水灵，经过甲醛处理的娃娃菜不易被发现，不少人是通过久放不坏发现了端倪，所以我们在购买时还是要上心。娃娃菜鲜甜可口，清炒、打边炉、凉拌、做馅都是好食材，咖啡家人爱吃娃娃菜，因而我们的购买原则是超市里选购本地大牌菜商培植的有商标的娃娃菜，品质有保证，遇事可投诉可追责。

粉条是人人喜爱的食物，用它来炖肉、炖鸡爽滑可口，特别美味。这种物美价廉的食品有着庞大的消费群体，因而也成了不法商贩的一大盈利目标，在粉条制作过程中加入了甲醛，可以延长它的保质期，达到盈利的目的。事实上，粉条制作工艺简单，粉条作坊比比皆是，大家在选购粉条时还是要选择有商标有质量保证的正规厂家生产的产品，散装的粉条不要购买，小心祸从口入。

花生味道香，可口美味，很多人对盐水花生有着不解的情怀，上好的下酒菜，追剧的小零食，令人爱不释口，一吃就停不下来。关于盐水花生，您需要知道两件事：第一新鲜花生极易腐败，会生成黄曲霉素，这是致癌物质；第二外面售卖的盐水花生，为了使其不变质不腐败，在制作过程中被添加了甲醛用于防腐。这种 美食 不是吃不得，为了身体 健康 ，您需要自己购买，在家制作，外面售卖的不安全，不要吃。

凤爪是很多吃货的至爱，多皮多筋脂肪少，下酒磨牙上好的小零食，很多朋友为了省事去外面购买成品的泡椒凤爪来食用，而且专捡颜色发白的买，这个实在要不得。做为长期制作 美食 的咖啡我要告诉您，泡椒鸡爪颜色太白是经过甲醛处理的，颜色好看不说，保质期可延长，增加收益。事实上，购买鸡爪回家制作安全又卫生，焯水去腥去浮沫，煮熟冰镇后加入泡椒、泡椒水、糖、白醋、花椒水、盐腌制而成，真的容易制作，为了身体 健康 ，您还是在家自己制作吧。

以上8种食物，最容易成为甲醛的搬运工，长期食用危害身体 健康 ，增大得恶性疾病的风险。朋友们在购买时要小心识别。总而言之：尽量去正规的超市购买，购买品牌品质有保证，自己在家制作，安全又卫生。