江津白酒属于哪里?

江津酒是地理标志证明商标。

江津酒产于重庆江津。首先将整棵高粱用开水浸泡,煮熟糊化,摊凉;然后经过培养、糖化、酒糟发酵、定时恒温蒸馏得到酒;陈酿酯化,使酒更加醇厚饱满;最后检验、调配、装瓶。整个过程贯彻了均匀性、渗透性和适宜性三个要求。该酒清澈透明,纯净无杂质,醇香馥郁,回味甘甜。