食品卫生学随笔
今天天气不错，但心里却是一片灰暗，因为刚刚从网上了解到，每年有近30万人食物中毒死亡，全国每年因食物和水污染导致的腹泻不少于1。2亿人这是一个多么令人震惊和悲伤的数字啊！
这些鲜活的数字，意味着每年有那么多无辜的人不得不眼睁睁看着自己的亲人、孩子、父母死去，意味着那么多不幸的人不得不遭受巨大的肉体折磨，意味着老百姓赖以生存的食品安全问题需要国家相关部门的密切关注！虽然目前食品安全指数似乎有了一点提升，但要达到真正的安全，似乎还有很长的路要走，需要全民的支持和行动！
说到食品安全，相信大家一定都吃过零食。每个孩子都无法忍受漂亮的包装、有趣的礼物和美味的诱惑。在我们眼里，吃零食一定是一件很开心的事情，有的孩子把薯片和饼干藏起来偷偷享用。然而，谁知道，就在我们吃着美食的时候，一双恐怖的魔爪正悄悄向我们靠近。在卫生安全局眼里，零食简直就是魔鬼！因为有各种防腐剂，油脂，细菌等等，吃零食就相当于吃害虫。
7岁的时候，又有一次吃臭豆腐的不愉快经历。我有洁癖。我不碰任何有臭味的东西，除非它真的很有营养。有一次，我和妈妈去逛街，走过一条巷子，臭豆腐的味道扑面而来。小时候记忆里的臭豆腐，臭臭的，绝对不好吃。无意中看了一眼那些摊贩，心里很不舒服。卖臭豆腐的都是路边摊。店家都是黑皮肤，穿的衣服也不过是粗制的厨师服，沾满了油。那些所谓的烧烤锅，其实就是把把手去掉的炖锅，锅里还满是煤渣，恶心死了。就在我想避开街边小摊的时候，一个朋友看到了我，走了过来。更何况他还请我吃臭豆腐！客气了一番，只好无奈地收下了油腻的臭豆腐串，闭着眼睛，捏着鼻子，一小口一小口地吞了下去...我当时就晕了。现在，我一听到那种“可怕”的叫声，就浑身不舒服！
其实我在吃臭豆腐的时候，就已经把各种有害物质一起吞下去了。我在网上查了一下。天啊，原来有一种叫肉毒杆菌的毒菌，在臭豆腐的制作过程中经常大量繁殖，尤其是用老式的方法制作的时候。一般是先将豆腐块煮熟，然后分成几小块，一层一层地放在容器里，再密封。这时候如果封得严严实实，就会造成大灾难:这种“肉毒杆菌”就会趁机繁殖。这样的臭豆腐吃后会出现全身无力、头痛、食欲不振、视力模糊等中毒症状。我不会告诉你未来的结果，但我会知道...
“看来食品安全真的需要重视了！”我不禁叹了口气。虽然各大部门早已发布食品安全令，提高“硬杠杆”，但俗话说“上有政策，下有对策”，很多不法商人制作假绿色食品证书、假标签等违法证书欺骗贫困消费者，但政府毕竟人力有限，不可能天天跟着那些人。此外，那些无良商人都是狡猾的老坏蛋。可能执法人员刚走，他又开始工作了。所以最好吃绿色品牌，不要理会疑似路边摊，这是对那些人最好的打击！
抵制有害食品，吃健康食品，创造营养食品，这是每一个绿色厂商的宗旨，也是我们青少年的准则。我们在成长，不要随便吃路边摊或者没有食品安全标志的东西，不然就惨了。写这篇文章的目的是给大家敲响警钟，呼吁大家“关注食品安全，构建健康生活！”记住这点！
食品卫生随笔1000字2当你满脑子都是美味的薯条和炸香肠的时候；当你在一个满是油炸味道的摊位前流连忘返，津津有味地品尝各种辣条和油炸食品时；当你在路边啜饮着五颜六色的奇妙饮品时，你有没有想过你吃的食物是“安全”的？.....食品安全是一个醒目的字眼，是关系到每个人生命安全的大事。但近年来，或许正是不法商贩的炒作，才让食害之手有机可乘，悄悄将手伸向我们。
说到食品安全，小时候的事还历历在目。那是一个炎热的夜晚。放学回家，打开冰箱，喊着要牛奶。我悄悄把一周前买的牛奶拿出来喝了。刚咬好一口，爸爸从厨房出来，一脸严肃的喊道:“喂，这牛奶什么时候来的？”我没有回答。我为自己喝酒。看到这里，父亲从我手里抢过牛奶，仔细看了看。“为什么不给我喝一杯！”呜，呜，呜，呜，我有点恼火，振振有词地反驳。“让我看看有效期——”爸爸瞪大眼睛，嘟囔着1，2，3。“过期三天了，吃不下了。”然后走向垃圾桶。“等等，你说过期是什么意思？”不知道怎么办，就不喝好牛奶了。我记得当时父亲拿着一个牛奶盒，指着盒子上的“保质期”几个字，对我说:“牛奶从生产日期到使用时间，你看，6月7日是最后一天吃，之后就不能吃了。今天是9号，喝完第二天就过期了……”听完，我只好咽下这个“馋虫”。这一天，爸爸还告诉我:买东西要看产品的商标，生产厂家，保质期。不能购买无生产许可证、无生产日期、无生产厂家的“三无”产品。从那天起，“食品安全”的概念就在我幼小的心灵中形成了。本来，能吃的东西，不是安全就是不安全。之后父亲经常给我讲食品安全，告诉我店里很多有色食品都有添加剂。地摊上的面包和饼干没有卫生许可证，不安全。从此，我逐渐克制自己，远离上学路上的“地摊”，告别食品店的油炸品...
我还记得有一天晚上，我回家路过张元济图书馆东边桥边的一排小吃店。师傅们在烧烤，架子前熏着各种羊肉串。琴弦清新明亮，让人流口水。我忍不住想买下来。信息员爸爸耐心地告诉我:“这些东西不能吃。”他告诉我，食物用明火烧烤时，会产生大量的致癌物质——多环芳烃。这是世界上已知的最早的化学致癌物，也是最重要的，数量最多的。他还给我举了个例子:“一只鸡翅在烧烤过程中会产生毒素，其中有400多种具有致癌作用的化合物……”我不知道。听说一个鸡翅会产生这么大的毒性，我很震惊。爸爸还说，很多店里卖的所谓羊肉是猪肉，不是鲜肉。听着，我突然明白了，鉴别食品的安全性真的很重要。“民以食为天，食以安为先。”后来爸爸带我去超市，一直不忘教我如何鉴别“安全食品”。我先找找厂家，保质期，商标。当我买馒头和其他食物时，我被教导要“看、闻、摸”...平时介绍给我的是瘦肉精、地沟油、毒奶粉、牛肉酱、染色馒头等危害公众健康的事件。听到这些骇人听闻的事件后，我心里隐隐作痛。这些商贩真缺德。他们为什么要用食品来伤害我们的消费者？民以食为天，就算是安全的食物也不能保证每天都有。那我们生活中怎么谈健康和幸福呢？爱新闻的爸爸每天总会收到我们家发来的食品安全信息，让我们一家人受益匪浅。为了大家的幸福健康，我经常把这类信息传递给同学们，让他们携手食品安全，让“安全健康”走进千家万户...现在，我的同学们不再吃“油炸食品”，可以和烧烤说“再见”了。吃零食的时候，可以去正规商店购买，而不是买“三无”产品。如果发现食品问题，学会拨打12315投诉。每个人都对食品安全负责。食品安全关乎千家万户，关乎道德良知，关乎生命健康。让全社会关注食品安全，维护食品伦理，从身边做起，从家庭做起，让食品安全与我们携手共进。