上饶的特产是什么？

相传早在南北朝时期(公元420-589年)，皇帝南巡，途中梦见南方有“千斤冬瓜，寸长大于一米”，于是派人去南巡。警方在走访江西万年县(智明县)的何桥、尤岗时，发现野生稻中有“三寸粒”的米，而且米的品质非同一般，于是赶紧上报皇上。皇帝听了喜出望外，当即下令江西的何桥、尤岗“世代耕粮，年年进贡”。

2.婺源水煮红鲤鱼

荷包红鲤产于婺源民间，体色金红色，头小尾短，背高，身宽，腹厚而肥，形似荷包，故称荷包红鲤，是我国著名的优良鱼种。据徽州府志记载，已有300多年的养殖历史。相传万历年间，婺源世家的官员余晚年退休回乡，将皇帝赐的红鲤带回牧场，后逐渐繁衍，在民间流传。水煮红鲤不仅肉质丰满，营养丰富，而且还有药用价值。

3.婺源绿茶

简称“武隆”，婺源县位于赣东北山区，环抱怀玉山和黄山，地势高，群峰耸立，山色秀丽，土壤肥沃，气候温和，雨量充沛，最适宜茶叶种植。这里“绿树遍布山野，家家户户都有香茶”，是中国著名的绿茶产区。婺源绿茶历史悠久。唐代著名茶学家陆羽在《茶经》中记载“漳州茶，出婺源谷”。

4、干辣椒

余干枫椒:又称丰收椒、余干椒，是江西省余干县著名的地方特产。因余干县洪家嘴乡双岗村枫树自然村出产的辣椒最好最有名，故名“枫树椒”。枫香果小，皮薄，肉嫩，味鲜香，辣味适中，食后微甜，油炸食品。经国家工商总局核准，“余干椒”正式注册为中国地理标志证明商标。

余干椒又名丰收辣椒、余干椒，原产余干县洪家嘴乡双岗村枫树自然村。该村自然条件得天独厚，土壤泥沙含量达到70%，土层深厚疏松肥沃，非常适合辣椒生长。余干辣椒已有600多年的种植历史。它曾是“朝贡”，是人们盘子里的宝贝。2011江西省首届游客十大干菜评选活动，干椒炒肉成功入选。

5.三清山白茶

三清山白茶。江西省玉山县特产，是中国农产品地理标志保护产品。此茶产于世界自然遗产三清山地区，是绿茶中难得的变异品种。氨基酸含量是普通绿茶的2-3倍。茶多酚含量比普通绿茶低一半，是高氨基酸低茶多酚的珍贵品种。由独特的技术制成，电缆的形状是直而紧的。

色泽浅黄，翠绿鲜嫩，叶肉洁白，叶脉翠绿，汤色清澈，茶香；喝起来口感清新爽口，唇齿留香，甜味是茶中之宝。三清山白茶是绿茶中少有的变异茶种。经生化测定氨基酸含量一般在6%左右，冲泡后的三清山白茶最高功效图谱(4片)可达9%，是普通绿茶的2-3倍。

茶多酚含量比普通绿茶低一半，是高氨基酸低茶多酚的珍贵品种。采摘一芽一叶的鲜叶作为制茶原料，经独特工艺制作而成，形状挺拔紧实。颜色浅黄、翠绿、清新；冲泡时，像一块玉在跳舞；冲泡后叶肉洁白，叶脉翠绿，汤色清澈，茶香；喝起来口感清新爽口，唇齿留香，甜味是茶中之宝。