绿茶和冰红茶哪个更有益健康?
如果你是男人,绿茶更好,原因如下。但是我更喜欢红茶。
绿茶的营养价值主要体现在:
1.绿茶可以补充人体所需的各种维生素。
绿茶含有许多维生素。其中,水溶性维生素(包括维生素C和B族维生素)可以通过喝茶直接被人体吸收利用。因此,经常喝绿茶是补充水溶性维生素的好方法,可以补充人体对各种维生素的需要,尤其是维生素c。
维生素C又称抗坏血酸,能提高人体抵抗力和免疫力。绿茶中维生素C的含量很高。一般每100g绿茶中维生素C的含量可高达10 mg ~ 250 mg,高于柠檬、柑橘等水果中的含量。红茶和乌龙茶在发酵过程中,由于氧化损伤,维生素C含量下降。每100克茶叶只剩下几十毫克,尤其是红茶,含量更低。因此,绿茶的等级越高,其营养价值也越高。每人每天只要喝10g的高档绿茶,就能满足维生素C的每日需要量。
2.绿茶可以补充人体所需的蛋白质和氨基酸。
绿茶中可直接通过饮茶吸收的水溶性蛋白质含量约为2%。绿茶中含有25种以上的氨基酸,其中异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸是八种必需氨基酸中的六种。还有婴儿生长发育所需的组氨酸。虽然绿茶中这些氨基酸的含量不高,但可以作为人体日常需求不足的补充。
3.绿茶可以补充人体所需的矿物质元素。
绿茶含有人体所需的多种元素和微量元素。主要元素有磷、钙、钾、钠、镁、硫等。微量元素主要是铁、锰、锌、硒、铜、氟、碘。如绿茶中锌含量高,平均每克绿条含锌量为73微克,高含锌量为252微克;每克红茶平均含锌量只有32微克。绿茶中铁的平均含量为123微克每克干条。这些元素在人体的生理功能中起着重要的作用。经常喝绿茶是获取这些矿物质元素的重要渠道之一。
绿茶的保健功能在世界范围内得到了更加广泛和专业的研究。
美国研究人员指出:人们在食用高脂肪食物后会出现血管硬化。如果他们同时或饭后喝绿茶,可以软化血管,改善血流。绿茶中所含的茶氨酸和儿茶素能改善血液流动,对预防肥胖、中风和心脏病有一定作用。绿茶中茶氨酸的溶出率与水温和时间密切相关。实验结果表明,用5℃的冷开水浸泡30分钟,可使茶氨酸溶出约61%,效果良好。在90℃水中浸泡65438±0分钟,溶出率为39%;在5℃的冷开水中浸泡24小时仅溶解50%左右。一般绿茶的嫩芽富含茶氨酸,适合用凉开水浸泡半小时左右,使茶氨酸溶出。经常服用对预防肥胖、中风、心脏病有很好的效果。生长后期采摘的绿茶老叶,孙龙暴露时间长,价格低,儿茶素多,儿茶素的溶出率随水温升高而增加,适合开水饮用。儿茶素具有很强的抗自由基作用,有利于癌症的预防和治疗。日本菜茶产业研究所的研究证实,绿茶不仅能阻止癌细胞的形成和增殖,还能抑制癌细胞的转移。近日,日本长崎大学指出,喝绿茶时,加入苹果片或碎谷物会产生一种有效物质,对预防癌症和衰老更有效。
最新研究表明,绿茶还具有以下保健功能:
预防中风的效果
据荷兰医学专家介绍,绿茶中含有丰富的类黄铜物质,可以减少血小板的过度聚集,预防脑血栓。经常喝绿茶的人患中风的风险比不喝绿茶的人低73%。
对吸烟者有好处。
国外研究表明,脱去咖啡因的绿茶可以抑制试管中烟草特异性致癌物引起的致癌作用。无咖啡因绿茶在实验室研究中可以抑制特定致癌物的氧化和特定致癌物诱导的脱氧核糖核酸甲基化。在注射特定致癌物五年后开始绿茶治疗时,肿瘤增殖能力仍可降低。日本人的吸烟量几乎是美国人的两倍,但肺癌的发病率却只有美国人的1/2。。有研究分析认为,这一结果与日本人善饮绿茶有关。
降血脂作用
据香港出版的《亚洲医学报》报道,香港大学药理学系博士生雅各布发现,绿茶可使血液总胆固醇水平降低25%。绿茶中的活性成分为儿茶素,能有效降低血清和肝脏胆固醇水平,降低动脉粥样化樱花指数,对脂肪肝有辅助治疗作用。
预防结肠直肠癌
浙江医科大学的研究人员在动物实验中发现,绿茶可以显著降低结直肠肿瘤的发病率,减少肿瘤的数量。绿茶中的茶多酚复合物可降低肝微粒体中的细胞色素p45,增强小鼠肝组织中的氧化物歧化酶活性,减少致癌过程中过量自由基对生物大分子的攻击和致癌作用。
提高抗生素的效力
用5%的绿茶水服用抗生素可以提高抗生素的疗效,这是由于绿茶中的儿茶素和扁柏酚。根据日本帝京大学村山明的研究,这些成分具有很强的抗菌和抑菌作用。
茶的好处
这是诊断书~ ~大家好好参考一下。
1.每天用“脑汁”工作的学者,或者经常熬夜苦读的学者→应该多喝茉莉花茶。
2.经常锻炼或从事体力劳动的人适合喝乌龙茶和红茶。
3.需要经常骑摩托车或者经常被污浊空气毒害的人可以多喝绿茶。
4.整天坐着不动,平时不运动的人-→会喝绿茶和花茶。
5.不离手的人→多喝绿茶。
6.一天不吃肉的食肉动物会有恍惚的感觉→喝乌龙茶。
7.每次上厕所都觉得是个苦差事。经常便秘的人→多喝蜂蜜茶!
8.胆固醇高、血脂高的人→乌龙茶、绿茶。
9.每天和电脑“斗争”的现代人,真的需要多喝茶,只要是茶就好!
在与电脑战斗的同时,你不妨泡一杯茶,有空的时候喝几口,这样不仅可以防止辐射的危害,
而且可以放松筋骨,消除倦怠和疲劳,是一种保健方法。