欧巴炸鸡怎么做

材料:蛋黄、鸡翅2个、鸡翅10、黑胡椒酱8个、韩式辣酱2大勺、葱1大勺、蒜姜1、白醋20g、番茄酱1大勺、白芝麻3大勺。少许糖1茶匙酱油半茶匙蜂蜜10g土豆淀粉和面包粉。

欧巴炸鸡的做法

鸡翅和小牛洗净，用厨房纸擦干，不要有水渍。

鸡翅洗净晾干不用换刀，直接加入黑胡椒酱，蒜片，姜片，蜂蜜，少许盐，少许酱油，1葱切丝，用手搅拌均匀静置1小时调味。

腌制好的鸡翅均匀的裹在一盘高筋面粉和淀粉里。

油锅多放油，避免受热不均，煎八分钟。取出来煎三分钟。给它上色，把它弄脆。喜欢原味的可以吃。

油锅里韩式酱的比例是3汤匙番茄酱1汤匙辣酱2汤匙糖1汤匙白醋。我不会在小火上放盐和水，以免烤焦干锅。加入炸鸡翅翻炒。太完美了。