为什么喝普洱茶的人对六大古茶山如此痴迷?

三部分原料和七部分工艺

好茶一定来自好技术和好生态。

——陈晓雷,非著名茶人

对于普洱茶的真爱爱好者来说,六大古茶山代表了普洱茶的一座高峰。为什么大家都对六大古茶山如此痴迷?

六大古茶山的名称最早出现在元代李京的《滇志》中。书上说:“古茶山六座,一座叫悠乐,一座叫茫芝,三座叫戈登,四座叫伊邦,五座叫曼砖,六座叫曼撒……”经过两次大火,曼撒终于被易武取代。

吴一

伊吾位于版纳勐腊县中北部。易武最好的茶叶在人迹罕至的国有林区,茶叶价格最高的是薄荷塘。此外,拉风寨、同庆河、百花潭也是知名的茶叶产区,易武茶区是一颗璀璨的明珠。这个地区的茶的特点是香气高,汤软,是甜茶系列中最有特色的茶。口感醇厚,香气浓郁。舌头和上颚中后部的香气饱满,优质茶的甜味可以延伸到两颊。

漫转

曼转茶隶属向明乡,著名产茶村有曼转、新曼贡、小曼、墨莲村等。漂亮的砖茶叶颜色较深,质地较重,韵宽,底部略苦,但甜度和甜度也极强。

亿邦

位于西双版纳州勐腊县中北部,属向明乡,是古茶山六大名山中最北的一座茶山。包括满贡山、满松山、义邦正山、瑶干山、甲布山等,多为小叶茶树。这里有不为人知却弥足珍贵的“猫耳朵”茶。小叶中部的品种以其特殊的香味而闻名。茶芽细长,汤色橙黄,口感甘甜微带蜜香,微涩,舌后中后部苦中带甜。

戈登

戈登古茶山属于阿香明乡幸福村。西接茫芷山,东靠茫芷山北,东临鄂邦茶山,南靠曼转茶山。葛登山茶属于乔木小叶种,口感与益邦略有相似,口感甘甜微蜜,汤质绵软,舌刺激性强。

茫知

茫崖位于戈登山南麓,曼转茶山西侧。传说诸葛亮埋铜。它由安乐、杨林、曼雅、红土坡、董家寨和牛滚塘七个小组组成。有记载说,曾有牛先滚过池塘,再滚过普洱府的说法,其高明之处可见一斑。现在的牛滚塘已经被红河移民填平,然后建成了民房。

芒枝是一种中小叶茶,味苦微涩,但融化很快,口感丰富,茶汤层次感强,韵味悠长,香气内敛,沉于汤内。

尤勒

悠乐茶山属景洪市管辖,是唯一不在勐腊县的古茶山。这里的土著是基诺族。悠乐普洱茶紧结,包银。茶汤苦味明显,茶味浓,入口甜的更快。

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