特许经营体系是如何建立的？
(一)特许经营系统的基本结构特许经营系统是一个包括N个子系统的大系统，其结构如图所示。
特许经营体系的基本结构
(二)特许经营系统设计与建设的基本原则(WilliamEdwardsDeming，1900—1993)系统理论介绍:麦克阿瑟将军在战后的日本急需高质量的无线电与日军通信。当时，日本制造商无法满足技术要求，于是他邀请美国工程师萨拉森和普罗兹曼帮助日本工厂恢复生产，并下令所有日本企业高管参加为期32天的培训课程。萨拉森向麦克阿瑟建议，应该聘请因在第二次世界大战期间引入统计质量控制方法(SQC)而闻名的戴明在日本教授质量管理课程。6月1950，戴明第一次访日，之后* * *访日27次。他教日本人的课程逐渐演变成他的管理哲学。其中最著名的就是“一切都是一个系统，我们就在其中”。1.“三S”设计原则S指的是简化()？标准化()？Specialization()是三个英语单词的第一个字母。3s原则不仅是特许经营的一般原则，也是设计和构建特许经营体系的基本原则。2.创意原则创意原则是指在设计和构建特许经营体系的过程中，要充分挖掘个人的潜力和创造力，实现差异化、个性化的设计。
(三)特许经营体系设计与建设的基本路线图特许经营体系设计与建设的基本路线图如图。
特许经营制度设计和构建的基本路径
1.单店的定义及体系构成单店是加盟体系中不可分割的基本经营单元，也是不可或缺的子系统。作为一个系统，单店由以下三部分组成:①核心部分:单店的经营模式；②基础部分:单店运营管理体系；③外部部分:单店的识别系统。2.单店系统的分类单店系统基本上可以分为两种:商品分销型和服务型。商品配送型单店是指主要向顾客提供零售或批发服务的单店。服务型单店是指主要为顾客提供消费服务或劳务的单店。3.单店体系的重要作用单店体系作为整个加盟体系的一个子系统，起着非常重要的作用，可以概括为:(1)每一个单店都是利润中心，(2)每一个单店都是加盟的载体，(3)每一个单店都是前台，直接服务于客户和区域市场，(4)每一个单店都是全网。4.单店系统设计和构建的步骤和方法单店系统设计和构建的步骤如图。单店系统的设计和建设步骤
单店系统的设计和构建方法如下:单店调研→设计决策→撰写设计报告→建立实验性单店→收集单店真实运营管理数据→调整→撰写加盟运营手册。
(四)单店经营模式设计
1.单店商业模式设计概述
(1)单店经营模式的定义。单店顾客导向？单店商品/服务的组合？单店盈利模式和总部对单店的战略控制和支持，构成了单店的经营模式。
(2)单店商业模式设计的意义。单店经营模式是单店体系的核心。所以才会有“特许经营是一种成功的单店经营模式”的说法。也就是说，单店经营模式就是成功特许经营的遗传密码——DNA。综上所述，可见单店经营模式的设计对一个加盟体系的成功起着决定性的作用。
2.单店经营模式的设计步骤
(1)单店顾客导向设计。选择单店的目标客户群，锁定单店，要满足目标客户群的心理偏好，以此指导单店商业模式其他要素和单店系统其他子系统的设计。所谓顾客偏好，是指顾客认为重要的物品，他愿意为这些物品支付溢价。当他在这里买不到这种货物时，他就会转向其他供应商。客户导向是基于客户复杂多样的市场假设，一个组织不可能为所有细分市场提供最好的服务。它只能根据自己的目标和资源，集中精力服务一个或几个细分市场。
(2)单店商品/服务组合的设计。单店商品或服务组合的设计，是指设计能够满足单店目标消费群体需求和偏好的所有商品或服务的组合结构，以及每个商品/服务在整个组合结构中的经营属性。所谓商品或服务的经营属性设计，就是根据不同种类的商品或服务对单店利润的不同影响，将单店所有商品或服务划分为主营商品或服务？辅助商品或服务？三类相关的商品或服务。
(3)单店盈利模式设计。盈利模式是指单店在为其选择的顾客或目标消费群体创造价值时获得回报的方式，即单店各种盈利模式的组合。不同行业的单店盈利模式会不一样吗？3.单店运营管理系统的设计
(1)单店运营管理流程设计。单店运营管理流程的设计步骤如图所示。
单店运营管理流程的设计步骤
(2)单店运营管理系统的设计。从单店运营管理体系的定义可以明确，单店运营管理体系的设计就是单店SIOPC的组织体系模型中5个部分的设计，以及单店的经营目标。
4.单店识别系统的设计单店识别系统是指不同加盟体系中用于区分单店的所有识别要素的有机组合，包括以下几个部分:商标？商品名？商店的视觉识别系统。
5.投资回报模型设计投资回报模型设计包括以下五种财务模型:单店投资模型？单店3~5年盈亏分析模型？单店3~5年现金收入模型？单店投资回报分析模型？单店初始投资模型。(五)总部设计特许总部是受特许人委托，代表特许人成立的？发展？经营管理特许经营系统的组织是特许经营系统中不可或缺的子系统。作为一个系统，总部由核心部分组成？基础部分和外部部分由三部分组成。核心部分:总部的商业模式。基础部分:总部运营管理系统。对外部分:总部的识别系统。1.总部在特许经营体系中起着重要的作用。单店是加盟体系中的基本组织形式，但总部在加盟体系中扮演着与单店完全不同的重要角色。总结起来有以下七点:①领导者的角色，②许可者的角色，③运营者的角色，④创新管理者的角色，⑤培训师的角色，⑤后台的角色，⑤信息中心的角色。本书将在项目三中详细介绍这一点。2.总部系统的设计和建设步骤，如图所示。
总部系统的设计和建设步骤
3.总部商业模式设计。总部客户的定位？总部的商品/服务组合？总部的盈利模式和特许人对整个特许经营体系的战略控制相结合，形成了总部的经营模式。因此，总部商业模式的设计就是对上述四个要素的设计。客户导向的设计取决于这些客户能否带来利润。盈利模式的设计往往取决于总部商品/服务组合的设计。特许人战略控制的设计往往取决于什么样的顾客定位和什么样的商品/服务组合。商品/服务组合的设计必须满足目标顾客的需求，必须有丰富的利润空间，便于特许人的战略控制。
4.总部运营管理系统设计总部运营管理系统设计，如图所示。
总部运营管理系统的设计步骤
5.总部运营管理体系的设计步骤从总部运营管理体系的定义可以明确，所谓总部运营管理体系的设计，就是对构成总部和总部业务目标的SIOPC组织体系模型的5个部分进行设计，其设计步骤如图所示。
总部运营管理系统的设计步骤
总部运营管理系统设计与单店运营管理系统设计相比，最大的特点是前者是一个相对静态的设计，而后者是一个动态的设计。一店经营管理体系是特许经营的要素之一。授予N个加盟商使用和复制，而且基本上是一个不随时间或加盟商所在地区不同而变化的标准化体系？相对静态的设计。总部运营管理系统的重要功能之一就是系统的推广和市场的开发。随着体系规模的不断扩大(加盟商和单店的数量以及地域分布的不断扩大)，总部运营管理体系也会在时间和空间上发生变化，总部运营管理体系的设计要体现一个加盟体系未来一年的发展变化。此外，总部的运营管理系统并不是孤立存在的，而是在一个更大的系统中运行，即特定的行业或商业生态系统。因此，在设计总部运营管理体系时，还必须考虑行业或商业生态系统中各种竞争力量和参与者对总部运营管理体系的影响。
6.总部对单店的战略控制设计为了保证单店盈利和双方的高度合作，所有成功的加盟体系都有很强的总部对单店的战略控制，如表所示。
总部对单店的战略控制
简而言之，特许经营管理体系的总体设计包括静态设计和动态设计，其中静态设计包括网络的组织结构和网络的管理制度，动态设计包括体系的宏观发展战略？开店模式与城市布局策略。